Ziedkāposti ir garšīgi kāpostu veidi. Turklāt to ir ļoti viegli pagatavot un viegli sagremot.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot, izvēlieties tīras, blīvas kāpostu galvas. Daži lielveikali ziedkopas pārdod atsevišķi. Tos ledusskapī vajadzētu turēt ne ilgāk kā nedēļu.
2. solis
Sagatavošanās termiskai apstrādei. Noņemiet ārējās lapas un sagrieziet serdi. Nogrieziet visas aptumšotās vietas. Rūpīgi izskalojiet kāpostus. Nogrieziet ziedkopas. Izmetiet kātu.
3. solis
Pārim. Ielieciet ziedkopas dubultā katlā. Vāra 6 - 8 minūtes, līdz kāposti kļūst kraukšķīgi un mīksti.
4. solis
Ēdienu gatavošana. Iegremdējiet ziedkopas verdošā sālsūdenī. Pārklāj un atkal uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni, atkal pārklājiet un vāriet 10-12 minūtes.
5. solis
Mikroviļņu krāsnī. Ievietojiet pumpurus mikroviļņu krāsnī drošā traukā un ielejiet 1/4 tasi ūdens. Pārklāj ar pārtikas plēvi, noliekoties 5 cm aizmugurē, lai atbrīvotu tvaiku. Pagatavojiet maksimālajā temperatūrā 12-14 minūtes.