Dārzeņu, augļu, salātu un citu lietu konservēšana prasa daudz laika, jo augļi ir pienācīgi jāsagatavo konservēšanai, burkas jāizskalo un sterilizē. Tomēr ir veids, kā dēļ jūs varat tikt galā ar sagatavēm, pavadot diezgan daudz laika, - sildīt burkas ar saturu katliņā ar verdošu ūdeni.
Tas ir nepieciešams
- - plata un dziļa panna;
- - kokvilnas dvielis;
- - pārvalki;
- - knaibles kannu noņemšanai;
- - dārzeņi, augļi, salāti vai citi kērlinga ēdieni.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus, uzmanieties, lai uz augļiem neatstātu gružus. Ja gatavojat salātus, tad iepriekš pagatavojiet nepieciešamo salātu daudzumu un nedaudz atdzesējiet (līdz temperatūrai, kas nav augstāka par 70 grādiem).
2. solis
Nomazgājiet vajadzīgā tilpuma burkas, procedūrai izmantojot soda. Pārbaudiet, vai katrā burkā nav plaisu un mikroshēmu. Izvēlieties traukus, kas ir pilnīgi nevainojami.
3. solis
Paņemiet arī vākus un izskalojiet tos, bet tikai ar trauku mazgāšanas līdzekli. Atcerieties, ka metāla vākus nevar mazgāt ar soda. Alternatīvi procedūrai varat izmantot sinepju pulveri.
4. solis
Tīras burkas piepilda ar gataviem salātiem, dārzeņiem, augļiem, zaļumiem, garšvielām un daudz ko citu. Ja gurķi vai tomāti ir konservēti, tad piepildiet tos ar sagatavoto sālījumu. Pārklājiet burkas ar sagatavotajiem vākiem.
5. solis
Pannas apakšā ielieciet trīs līdz četras reizes salocītu dvieli (ja ir silikona statīvs, labāk to izmantot), un uz tā ielieciet burkas ar sagatavēm (ir svarīgi izmantot tāda paša tilpuma burkas un augstums). Katliņā ielej ūdeni tā, lai tas par vienu centimetru nesasniegtu kārbu kaklu. Novietojiet kastroli uz uguns.
6. solis
Pēc kārbu satura vārīšanas sāciet atpakaļskaitīšanu līdz sterilizācijas beigām. Burkas ar tilpumu 0,5-0,7 litri turiet ugunī 10-12 minūtes, bet 800 gramu litru burkas - 15-17 minūtes.
7. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet kannas no karstā ūdens, pievelciet vākus, pagrieziet kannas otrādi, aptiniet tos un atstājiet dienu. Atdzesētās sagataves uzglabājiet sev ērtā vietā, vai tas būtu ledusskapis vai skapis. Šādi sterilizēti sagataves tiek lieliski uzglabāti pat istabas temperatūrā.
