Brūnie rīsi ir tie paši parastie baltie rīsi, bet pirms tam notiek slīpēšana. Rīsi, zaudējuši barojošo kliju apvalku, zaudē arī lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc brūnie rīsi ir simtiem reižu veselīgāki nekā pulētie baltie rīsi.
Instrukcijas
1. solis
Brūnie rīsi satur daudz selēna. Ir zināms, ka šis svarīgais mikroelements dramatiski samazina iespēju saslimt ar daudzām slimībām, piemēram, hepatītu, herpes, aknu nekrozi un pat vēzi.
2. solis
Viena glāze brūno rīsu nodrošina vairāk nekā 80% no mūsu ikdienas mangāna vajadzībām. Šis minerāls ir nepieciešams kaulu struktūras veidošanai, normālai nervu sistēmas darbībai, dzelzs un vara absorbcijai organismā utt.
3. solis
Brūnie rīsi satur svarīgas taukskābes, kas palīdz organismam ražot "veselīgu" holesterīnu. "Veselīgs" holesterīns ir nepieciešams augošam ķermenim, jo šūnu dalīšanās process nevar iztikt bez tā.
4. solis
Brūnie rīsi ir bagāti ar nešķīstošām šķiedrvielām (šķiedrvielām), kas palīdz uzturēt veselīgu zarnu darbību un pasargāt to no vēža, kā arī svara zudumu un ātru vielmaiņu. Viena glāze brūno rīsu dod jums lielāku sāta sajūtu nekā tāds pats daudzums jebkura cita ēdiena.
5. solis
Pētījumi rāda, ka sešas brūno rīsu porcijas nedēļā var samazināt artēriju plāksnīšu parādīšanos un sirds slimību attīstības varbūtību, kā arī pazemināt holesterīna līmeni asinīs.
6. solis
Tikai daži cilvēki zina, ka brūnie rīsi ir antioksidantu avots. Viņi spēj novērst daudzas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu sistēmas slimības un pat vēzi.
7. solis
Brūnie rīsi stabilizē cukura līmeni asinīs. Tāpēc pretēji baltajiem rīsiem tas ir izdevīgi diabēta slimniekiem. Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri nedēļā ēd vismaz divas porcijas brūno rīsu, ir mazāka iespēja saslimt ar diabētu.
