Šīs dārzeņu zupas izceltais ir rāceņi! Pārsteidziet savus viesus ar neparasto Kaleidoskopa trauku.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 3 gab.,
- - burkāni 1 gab.,
- - rāceņi 1 gab.,
- - gurķi 2 gab.,
- - sīpols -1 gab.,
- - zaļie zirnīši 0,5 glāzes,
- - dilles, pētersīļi pēc garšas,
- - 2 buljona kubi,
- - olīveļļa vai augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Sīpolus, rāceņus un pusi burkānu sagriež mazos kubiņos. Otru burkānu pusi sarīvē uz rupjās rīves. Nomizojiet gurķus un sagrieziet kubiņos.
2. solis
Notīriet un sasmalciniet kartupeļus. Pagatavojiet kartupeļus buljonā. Neaizmirstiet: ja jūs gatavojat ēdienu buljona kubiņos, zupai nevajadzētu pievienot sāli. Eļļā (vēlams olīveļļā, bet var izmantot arī sviestu) apcep sīpolus, rīvētus burkānus un rāceņus. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, nolaidiet kubiņos sagrieztus burkānus un pievienojiet cepšanai buljonu.
3. solis
Pagatavojiet 10 minūtes, pievienojiet gurķus un zaļos zirnīšus (varat ņemt konservētus, bet garša nebūs tāda pati kā svaigi) un vāriet vēl 10 minūtes. Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus, bet nelietojiet zupā, bet pasniedziet uz atsevišķas plāksnes, tie, kas vēlas, pievienos sevi, kā arī skābo krējumu pēc savas gaumes.
