Kartupeļi ir viens no populārākajiem sānu ēdieniem. Kartupeļi ar ķimeņu mērci būs ļoti labi, ja tos pasniegs kopā ar gaļu vai zivīm.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 12 gab.;
- - sīpoli 5 gab.;
- - augu eļļa 1/4 tase;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - svaigas dilles un pētersīļi;
- Mērcei:
- - sīpoli 5 gab;
- - milti 1 ēdamk. karote;
- - augu eļļa 2 ēd.k. karotes;
- - ķimenes 0,5 ēd.k. karotes;
- - medus 1 ēd.k. karoti.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet sīpolu, sagrieziet plānos pusgredzenos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus, pēc tam izgrieziet katra kartupeļa vidu un piepildiet to ar grauzdētiem sīpoliem. Ielieciet kartupeļus dziļā pannā, pievienojiet augu eļļu un ūdeni, sautējiet uz vidēja siltuma, kas pārklāts apmēram 15 minūtes.
3. solis
Vāra kartupeļu serdes sālsūdenī, pievieno augu eļļu un piparus. Pound vārīti kartupeļi, lai pagatavotu kartupeļu biezeni.
4. solis
Lai pagatavotu mērci, ņem 5 sīpolus un katru sagriež 4 daļās, vāra un berzē caur sietu. Cepiet miltus augu eļļā un pievienojiet sīpolam. Pievienojiet ķimeņu un medu un vāriet 5-7 minūtes.
5. solis
Kad pildītie kartupeļi ir gandrīz gatavi, uzlieciet tos ar kartupeļu biezeni un virsū ar sagatavoto mērci.
