Ķimeņu nūjas ir ātri un viegli sagatavojamas. Ieteicams tos uzreiz cept vairāk, jo tie "aizlido" ar vēl nebijušu ātrumu! Alus nūjas ir īpaši labas - daudz garšīgākas un veselīgākas nekā čipsi un krekeri.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vidēji kartupeļi;
- - 1 glāze miltu;
- - 200 grami (iepakojumā) sviesta;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 1 ola;
- - 1 tējkarote ķimeņu sēklu.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet un vāriet līdz mīkstumam. Iztukšojiet ūdeni un nekavējoties sasmalciniet kartupeļus kartupeļu biezenī. Pievieno sviestu, miltus, sāli un mīca mīklu; ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk miltu - mīklai vajadzētu atdalīties no rokām. Veidojiet bumbu, apkaisa ar miltiem, pārklājiet ar salveti un ievietojiet ledusskapī uz vienu stundu.
2. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, kas ieeļļots ar augu eļļu. Dziļā traukā olu viegli sakuļ ar dakšiņu. Atdzesētu mīklu izrullē 1 cm biezā slānī uz miltiem uzklāta galda. Nogrieziet apmēram 10 cm garas un 1-2 cm platas nūjas. Katru nūju iemērciet olā un ielieciet uz cepešpannas. Virsū pārkaisa ar ķimenēm.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepeškrāsnī ievieto cepešpannu ar ķimeņu nūjām un cep apmēram 15-20 minūtes, līdz tā kļūst gaiši brūna. Gatavās nūjas nekavējoties izņemiet no papīra, lai tās neliptu, un pārnesiet uz dziļu trauku. Pasniedz atdzesētu.
