Trauks ir ļoti līdzīgs karsto dārzeņu salātiem. Tās sastāvu var mainīt pēc vēlēšanās, jo vairāk dārzeņu, jo garšīgāks izrādīsies sautējums.
Tas ir nepieciešams
- - cukini - 2 gab.;
- - ziedkāposti - 0,5 kg;
- - burkāni - 1 gab.;
- - sīpols - 1 gab.;
- - ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- - tomāti - 4-5;
- - saldie pipari - 5 gab.;
- - fetas siers - 150 g;
- - balzamiko etiķis - 2 ēdamkarotes;
- - olīveļļa - 1-2 ēdamkarotes;
- - šķidrs medus - 1 tējkarote;
- - sinepes - 0,5 tējk;
- - sāls - pēc garšas;
- - svaigi zaļumi - ķekars.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet piparus, ielieciet uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uzlieciet cepšanas lapu ar papriku 30 minūtes. Ļaujiet dārzeņus cept atsevišķi no visiem produktiem, pēc tam tos nepieciešams nomizot.
2. solis
Nomazgājiet cukini un sagrieziet plānos gredzenos. Noskalojiet un mizojiet burkānus, sagatavojiet plānu plākšņu formā. Labāk ir izmantot mazus burkānus, šādi apļi traukā izskatās izdevīgāki.
3. solis
Iepriekš izmazgātu ziedkāpostu sadaliet ziedkopās. Pārgriez lielos uz pusēm. Paņemiet nelielu sīpolu galvu. Atbrīvojiet to no sēnalas, plānu sagrieziet kubiņos. Notīriet ķiploku daiviņas, sasmalciniet, pēc tam smalki sagrieziet.
4. solis
Rūpīgi noskalojiet tomātus tekošā ūdenī. Žāvē un sagriež ķīļos. Ja vēlaties daudz siera mērces, receptē izmantojiet vairāk tomātu. Tieši no šiem dārzeņiem vārīšanas procesā izdalās vairāk šķidruma.
5. solis
Sagatavojiet cepešpannu vai lielu cepšanas trauku. Ielieciet dārzeņus jebkurā secībā, sāli, ielejiet ar olīveļļu. Visu uzmanīgi samaisiet un ielieciet cepeškrāsnī. Ēdienu gatavojiet 45 minūtes. Pēc 30 minūtēm pēc vārīšanas notecina atdalīto sulu. Un atkal ielieciet trauku ar dārzeņiem cepeškrāsnī.
6. solis
Pēc piparu izņemšanas tos atdzesē. Nomizojiet sadedzinātu ādu. Sagrieziet paprikas mīkstumu gabaliņos. Pievienojiet papriku kopējai dārzeņu masai, samaisiet.
7. solis
Pagatavo siera mērci. Drupiniet fetas sieru. Ielieciet dārzeņu sulu, kas iepriekš iztukšota. Pievieno balzamiko etiķi un karoti medus, samaisa. Karstajā dārzeņu sautējumā pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un siera mērci. Pasniedziet karstu.
