Trušu gaļā ir daudz dažādu minerālvielu un vitamīnu, kas tik nepieciešami cilvēka ķermenim. Tas ir veiksmīgs mājputnu un liellopu konkurents. Trušu gaļa ir mazāk taukaina nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa, bet tauku uzturvērtība ir augstāka. Rīsi tiek izmantoti diētiskajā pārtikā. Tas savukārt ir bagāts ar dažādām aminoskābēm. Rīsu un trušu gaļas kombinācija plovā piešķir unikālu maigu garšu, tas ir veselīgs un pilnvērtīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 porcijām:
- Trušu gaļa - 250 g
- Rīsi - 1 ēdamkarote
- Sīpolu sīpols - 1 gab.
- Selerijas sakne - 1 gab
- Burkāni - 1 gab
- Tomāts - 1 gab
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Sviests 30 g
- Ūdens - 0,5 l
- Etiķis - ½ tējk
- Sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet truša fileju patvaļīgos mazos gabaliņos, pārklājiet ar ūdeni un etiķi un atstājiet marinēties 2-3 stundas. Tad apcep sviesta un augu eļļu maisījumā līdz zeltaini brūnai. Pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir pagatavots.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, rupji sarīvējiet burkānus vai sagrieziet sloksnēs, smalki sagrieziet selerijas sakni. Sautējiet dārzeņus pannā augu eļļā.
3. solis
Tomātu pārlej ar verdošu ūdeni, noņem ādu un smalki sagriež. Pievieno sautētiem dārzeņiem un dažas minūtes vāra uz lēnas uguns.
4. solis
Noskalojiet rīsus, pievienojiet gaļai. Izplatot rīsus, ielieciet ķiplokus, virsū pievienojiet sagatavotos dārzeņus. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns līdz maigumam. Atlaidiet gatavo plovu.
