Kūkas parasti gatavo tikai svētku dienās, jo tas ir ļoti darbietilpīgs process. Bet dažreiz pat parastā dienā jūs vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar kaut ko garšīgu. Šajā gadījumā ir pieejamas vieglas desertu receptes, piemēram, vaniļas kūka ar zemenēm. Pagatavot to nav grūti, bet konditorejas izstrādājumu infūzija prasīs laiku.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - saldēta kārtainā mīkla 200 g
- - milti 100 g
- - piens 170 ml
- - sviests 50 g
- - sāls pēc garšas
- - olas 3 gab.
- Uzpildīšanai:
- - želatīns 20-25 g
- - vaniļas cukura 1 paciņa
- - krējums 600 ml
- - skābs krējums 350 g
- - zemenes 250 g
Instrukcijas
1. solis
Kārtaino mīklu pilnībā atkausē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep līdz mīkstumam taisnstūrveida cepešpannā.
2. solis
Maizes konditorejas izstrādājumiem miltus iesijā bļodā. Vāra pienu kausiņā, pievieno šķipsniņu sāls, sagriež sviestu šķēlēs un nekavējoties pievieno miltus. Visas sastāvdaļas nepārtraukti jāmaisa, līdz mīkla atpaliek no sienām.
3. solis
Noņemiet kausu no uguns, ļaujiet tam nedaudz atdzist un pamazām ievadiet olas, turpinot labi maisīt.
4. solis
Kad viss ir gatavs, ielieciet mīklu konditorejas maisiņā un izspiediet rozes uz cepešpannas. Cep līdz maigumam.
5. solis
Lai pagatavotu krēmīgu sufli, želatīnu izšķīdina 100 ml vārīta ūdens un pievieno putukrējuma, vaniļas cukura un krējuma maisījumu.
6. solis
Labi nomazgājiet zemenes, sagrieziet 4 gabaliņos un pievienojiet ogas suflē.
7. solis
Mēs sākam veidot kūku. Ielieciet kārtainās mīklas garozu uz līdzenas trauka. Uz tā uzmanīgi izklājiet 2/3 suflē, piešķirot kūkai formu. Izklājiet šokolādes mīklas rozes deserta augšpusē un pārklājiet tās ar atlikušo sufli. Mēs ievietojam konditorejas izstrādājumus ledusskapī 8 stundas.
8. solis
Izrotājiet gatavo kūku ar atlikušajām zemenēm un krējumu.
