Kolrābji ir ļoti veselīgi un maigi pēc garšas. Britiem radās ideja šo mazo un neparasto dārzeņu pildīt ar sēnēm un cept cepeškrāsnī, pārlejot ar vaļīgu sviestu. Viņi atrod kolrābju garšu tuvu kāpostiem un dod priekšroku šim ēdienam nevis pildītiem kāpostiem.
Tas ir nepieciešams
- - 90 g eļļas;
- - 6 kolrābji;
- - 1 sīpolu sīpols;
- - 2 olas;
- - 300 g sēņu;
- - 30 g sezama sēklu.
Instrukcijas
1. solis
Lielāka kolrābja izvēle. Tos nepieciešams izskalot un izgriezt vidusdaļu, lai būtu ērti tos pildīt.
2. solis
Ielieciet sagatavoto kolrābju dziļas kastrolis apakšā, ielejiet nedaudz ūdens un uz īsu brīdi (10 minūtes) vāriet.
3. solis
Mēs sildām sviestu, lai iztvaikotu šķidrumu.
4. solis
Sasmalciniet sīpolus un apcepiet eļļā. Pēc dažām minūtēm sīpolu, sāli un piparus ielej smalki sagrieztas sēnes. Cep, vāra uz lēnas uguns, pievienojot olu dzeltenumus.
5. solis
Pildiet kolrābjus ar iegūto sēņu paprikašu. Mēs tos ievietojam ērtā cepšanas traukā. Pārlej atlikušo sviestu (vaļēju) un cep.
6. solis
Neilgi pirms kolrābja gatavības (pēc 10 minūtēm) tos uz augšu izrotājiet ar baltumiem, kas iepriekš saputoti. Atkal uz dažām minūtēm ievieto cepeškrāsnī.
