Kad vēlaties kaut ko garšīgu un sulīgu, it īpaši, ja tas ir vistas gaļa, tad pagatavojiet vistu medus-ingvera mērcē. Gatavošana prasa tikai 30 minūtes no jūsu dārgā laika.
Tas ir nepieciešams
- 2 porcijām jums būs nepieciešams:
- - 2 vistas stilbiņi;
- - 2 vistas spārniņi;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 1 ingvera sakne;
- - 1 ēdamkarote sezama sēklu;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - čili pipari pēc garšas;
- - 50 mililitri vistas buljona;
- - 3 ēdamkarotes sojas mērces;
- - 2 tējkarotes šķidra medus;
- - svaigi zaļumi dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas stilbiņus un spārnus un ievietojiet bļodā vai drushlag, lai noņemtu lieko mitrumu. Pa to laiku vistas gaļa izžūst, mēs sagatavosim visas sastāvdaļas. No visa ingvera nogrieziet apmēram 3 centimetru gabalu un nomizojiet. Sarīvē to uz rupjās rīves. Nomizojiet arī 1 ķiploka daiviņu un smalki sagrieziet vai sasmalciniet ar nazi. Nomazgājiet čili, sagrieziet to gareniski un noņemiet visas sēklas. Sagriež plānās sloksnēs.
2. solis
Izņemiet pannu un labi sasildiet. Ielieciet uz tā sezama sēklas un nedaudz apcepiet, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu. Apcep sezama sēklas līdz zeltaini brūnai. Pārliecinieties, ka sēklas nedeg, pretējā gadījumā tām būs rūgta garša.
3. solis
Sagatavojiet tīru pannu. Iesildiet to. Pēc tam ielejiet augu eļļu un ielieciet tajā vistas spārnus un stilbiņus. Cep 4 minūtes līdz zeltaini brūnai. Atcerieties to pagriezt no vienas puses uz otru. Kamēr vista cepas, šeit pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus piparus un rīvētu ingveru. Pagatavojiet apmēram 1 minūti, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet vistas buljonu, sojas mērci un medu. Uzlieciet vāku uz pannas un samaziniet siltumu. Ļaujiet vistas spārniem un stilbiņiem nedaudz pasvīst.
4. solis
Pagatavojiet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas beigās noņemiet vāku un iztvaicējiet atlikušo šķidrumu. Apkaisa grauzdētas sezama sēklas pār vistu un turpina maisīt. Gala rezultāts ir bieza mērce, kas vienmērīgi jāsadala visā vistas gaļā. Gatavos stilbiņus un spārnus pārnes uz lielas plakanas plāksnes un rotā ar svaigu zaļumu zariņiem. Mūsu ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!
