Šīs receptes skaistums ir tāds, ka pat tad, ja jūs to atkārtoti uzsildīsit mikroviļņu krāsnī vai apcepiet uz pannas, tas nezaudēs savu garšu! Piekrītu, tas ir retums Āzijas virtuvē, kur parasti visu pasniedz "karstu, karstu".
Tas ir nepieciešams
- - 2 paciņas žāvētu koku sēņu vai 2 izmērcētas krūzes);
- - 4 tējk Sahāra;
- - 2 sīpoli;
- 2/3 glāzes ingvera
- - 4 lielas ķiploka daiviņas;
- - 4 ēdamkarotes zivju mērce;
- - 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 1 vistas gaļa.
Instrukcijas
1. solis
Ja izmantojat sausas sēnes, tās vajadzētu iepriekš iemērc, līdz tās uzbriest saskaņā ar instrukcijām. Kamēr sēņu daudzums palielinās, izņemiet visu gaļu no vistas un sagrieziet vidēja izmēra kauliņos.
2. solis
Ķiplokus un ingveru smalki sagriež. Sīpolus sagriež uz pusēm un katru gareniski sagriež nelielās šķēlēs. Ar rokām saplēsiet koku sēni.
3. solis
Wokā uzkarsē augu eļļu. Ielieciet tajā ķiploku un pusi ingvera. Cepiet līdz zeltaini brūnai un pievienojiet vistu. Cepiet pāris minūtes un pēc tam pievienojiet atlikušo ingveru, sīpolu un koka sēni. Ielejiet zivju mērci, kas sajaukta ar cukuru, un nepārtraukti maisot, vāriet 4 līdz 5 minūtes. Pasniedz ar vārītiem rīsiem.
