Karstā laikā apetīte parasti izzūd, un ir tikai viena vēlme - atdzist. Okroshka ir ideāls ēdiens vasaras karstumā. Bet tam ir arī alternatīva - tas ir gazpacho. Šis ēdiens ir tradicionāls spāņu virtuvē. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz dārzeņiem, un tiek pasniegts auksts līdz galdam. Gazpacho palīdzēs ne tikai atdzist karstumā, bet arī būs tikai veselīgs ēdiens jūsu ķermenim.
Tas ir nepieciešams
- - tomāti 500 g
- - papriku 300 g
- - gurķi 300 g
- - sīpols 150 g
- - ķiploki 2 krustnagliņas
- - olīveļļa 100 ml
- - puse no citrona sulas
- - sāls un pipari
Instrukcijas
1. solis
Ķiplokus sagriež mazās šķēlītēs, sasmalcina sīpolu pusgredzenos.
2. solis
Noņemiet tomāta ādu un sagrieziet 4 gabaliņos. Lai ādu būtu vieglāk noņemt, tomātus var viegli apliet ar verdošu ūdeni.
3. solis
Nomizojiet gurķus un sagrieziet vidēja lieluma šķēlēs.
4. solis
Sagrieziet papriku mazos gabaliņos, iepriekš notīriet no sēklām.
5. solis
Visi iepriekš minētie dārzeņi jāsasmalcina blenderī, pievieno pusi citrona sulu, olīveļļu, nedaudz piparu un sāli pēc garšas.
6. solis
Kad pievienotas papildu sastāvdaļas, dārzeņu masu vēlreiz sakuļ ar blenderi.
7. solis
Mēs nosūta zupu uz ledusskapi 3-4 stundas, lai tā būtu infūzija un labi atdzesēta. Gatavo gazpacho apkaisa ar zaļumiem un pasniedz ar krekeriem uz galda.
