Brokastīs labi der auzu pārslas. Bet ne visi zina, ka no tā var pagatavot zupu. Tas ir tikai gadījums, kad ēdiens var būt ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vistas kājas,
- - 4 kartupeļi,
- - 1 burkāns,
- - 1 sīpols,
- - 3 ēd.k. karotes auzu pārslu,
- - sāls pēc garšas,
- - 2,5 litri ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas kājas, pārnesiet uz kastroli, pārklājiet ar ūdeni un ielieciet uguni.
2. solis
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet vidējos kubiņos.
3. solis
Burkānus rupji sarīvē, sīpolu sasmalcina jebkurā ērtā veidā. Ja gatavojat zupu bērniem, tad sīpolu izlaiž caur blenderi vai sarīvē uz smalkas rīves.
4. solis
Pēc verdoša ūdens noņemiet putas. Ja gatavojat mājās gatavotu vistas zupu, pēc vārīšanās nomainiet ūdeni pannā. Ja no pirkta, tad to nevar mainīt. Pagatavojiet vistas kājas desmit minūtes.
5. solis
Ielieciet sagatavotos dārzeņus katliņā, pagatavojiet zupu, līdz kartupeļi ir gatavi (apmēram pusstundu). Tad pievienojiet sāli un garšojiet zupu ar iecienītākajām garšvielām, vāriet vēl trīs minūtes.
6. solis
No nevajadzīgiem miltiem izsijā tūlītēju auzu pārslu. Milti var pārvērst zupu par želeju, tāpēc jums to vajag izsijāt vairākas reizes.
7. solis
Noskalojiet svaigus garšaugus un sasmalciniet. Pievienojiet zupai auzu pārslu un zaļumus, samaisiet, uzvāra un noņemiet no uguns. Atstājiet zupu mierā 5-10 minūtes, pēc tam ielejiet porcijās un pasniedziet.
