Cepts rozā lasis ar gurķu mērci ir oriģināls un unikāls ēdiens, tā pagatavošana prasīs mazāk nekā 60 minūtes. Rozā lasi var aizstāt ar citu zivi: zandartu vai pangasiju.
Tas ir nepieciešams
- • 800 g rozā laša filejas;
- • malti melnie pipari;
- • sāls;
- • 2 kartupeļi;
- • 2 sīpoli;
- • 0,5 citroni;
- • folija un cepšanas paplāte;
- • dārzeņu eļļa.
- Dekorēšanai:
- • ½ ķekars diļļu;
- • 0,5 citroni;
- • ½ karstie pipari;
- • 1 gurķis.
- Mērcei:
- • 200 ml zema tauku satura kefīra;
- • ½ gurķis;
- • ½ ķekars diļļu.
Instrukcijas
1. solis
Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, un tā garša un dizains neatpaliek no restorāna garšas. Vispirms nomazgājiet un sadaliet dilles divās daļās: vienu smalki sagrieziet, bet otru atstājiet, lai izrotātu izcepto rozā lasi. Nomazgājiet citronu un sadaliet to divās daļās: mēs atstājam vienu, un no otras izspiežam sulu.
2. solis
Sagatavojiet zivju filejas: mazgājiet, nosusiniet un viegli apkaisa ar citronu sulu, pēc tam berzējiet ar melnajiem pipariem un apkaisa ar dillēm. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos. Pagatavojiet kartupeļus mizā, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis
Eļļojiet foliju ar augu eļļu un uz tās izklājiet kartupeļu un sīpolu gredzenus, pēc tam zivju gabaliņus, kārtīgi sarullējiet tos tā, lai cepšanas laikā sula neizplūst. Mēs to izklājam uz cepešpannas un ievietojam cepšanai cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 40 minūtes.
4. solis
Kamēr cepts rozā lasis atrodas krāsnī, sagatavo tam mērci. Nomazgājiet gurķi un berzējiet to uz rupjas rīves, pievienojiet smalki sagrieztas dilles un zemu tauku kefīru vai dabisko jogurtu, labi samaisiet sastāvdaļas.
5. solis
Ļaujiet rozā lasim nedaudz atdzist, atlociet rozā lasi un ielieciet to uz trauka, ielejiet to ar gurķu mērci. Rotā zivis ar citrona šķēlītēm, dillēm, gurķu šķēlītēm un aso piparu gredzeniem. Tie, kuriem patīk pikants ēdiens, var pievienot mērcei dažas ķiploka daiviņas.
