Nav nejaušība, ka šie smalkmaizītes ieguva savu smieklīgo vārdu: lai izdomātu tik bagātīgu un garšīgu mafinu pildījumu, jums vajadzēja būt ar bagātīgu iztēli!
Tas ir nepieciešams
- 6 cupcakes:
- - 125 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 100 g brūnā cukura;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - 1 tējk kanēlis;
- - šķipsniņu sāls;
- - 1 liela ola;
- - 100 ml augu eļļas;
- - 0,5 liels ābols;
- - 1 burkāns;
- - 0, 25 st. kaltētas dzērvenes;
- - 100 g grauzdētu riekstu.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo burkānus un ābolu, izņem ābolam serdi. Tos samaļ: sarīvē uz smalkas rīves vai smalcinātājā, pievienojot grauzdētus riekstus. Pievienojiet žāvētas dzērvenes riekstiem, dārzeņiem un augļiem, samaisiet.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, mafinu formiņas izklāj ar īpašām cepšanas manšetēm vai iesmērē ar eļļu.
3. solis
Milti ar cepamo pulveri, sāli un kanēli iesijā lielā bļodā. Miltiem pievienojiet brūno cukuru, samaisiet. Atsevišķi sajauciet visas šķidrās sastāvdaļas - olu un sviestu - līdz viendabīgai masai. Apvienojiet sausos un šķidros maisījumus, ātri un viegli samaisiet, lai mīkla nedaudz sastingtu, un pievienojiet pildvielas maisījumu. Maisiet dažas sekundes un ievietojiet veidnēs.
4. solis
Cepiet 20-25 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pēc cepšanas ļaujiet 10 minūtes nostāvēties formiņās un pēc tam mafinus pārnesiet uz režģa, līdz tie pilnībā atdziest.
