Šī recepte ir pielāgota no spāņu Paella ēdiena. Jūras veltes cienītāji nepaliks vienaldzīgi.
Tas ir nepieciešams
- -500 g jūras velšu kokteiļa;
- -200 g rīsu;
- -40 ml olīveļļas;
- -200 g vistas filejas;
- -1 tomāts;
- -1 papriku;
- -1 sīpols;
- -200 g zaļās pupiņas;
- -1/2 citrons;
- -2 ķiploka daiviņas;
- -1/4 čili pipari;
- -1/2 tējk safrāns;
- -0,5 litri vistas buljona.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē olīveļļu plašā pannā un apcep ķiplokus un karstos piparus. Pēc cepšanas noņemiet tos no pannas.
2. solis
Vistas fileju sagriež gabaliņos. Ielieciet pannā ar atlikušo eļļu un apcepiet apmēram 4-5 minūtes. Mēs noņemam un noliekam malā.
3. solis
Tajā pašā pannā 2-3 minūtes apcep atkausēto jūras velšu kokteili. Līdzīgi kā vistas fileja, noņemiet un novietojiet malā.
4. solis
Tagad sīpolu apcep līdz pusgatavam, pievieno sasmalcinātus papriku un ķiplokus un apcep tos, maisot 3-4 minūtes.
5. solis
Smalki sagrieziet tomātu un pievienojiet to un zaļās pupiņas sīpoliem un paprikai.
6. solis
Ielieciet tvaicētos rīsus virs dārzeņiem.
7. solis
Pārlejiet vistas buljonu un dārzeņus un pievienojiet safrānu. Uz augšu ielieciet ceptas jūras veltes un vistas fileju. Aizveriet vāku un nogādājiet rīsus gatavībā.
8. solis
Dekorē ar sautētām garnelēm un citronu un pasniedz!
9. solis
Šo trauku nedrīkst likt uz plāksnēm. Paella tiek izēsta no pannas, kamēr tā ir karsta.
