Želatīns ir dabisks dzīvnieku kolagēna audu apstrādes produkts. Produkts ir diezgan noderīgs un uzlabo cilvēka ādas un locītavu stāvokli. To lieto želejas, marmelādes, zefīra, želejas, aspic un citu ēdienu ražošanā. Pārtikas želatīnu var iegādāties pulvera veidā, kas sastāv no graudiem, vai lokšņu formā. Viena želatīna loksne ir vienāda ar vienu tējkaroti pulvera.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 ēdamkarote želatīna
- 1 glāze ūdens
- 3 litri buljona
Instrukcijas
1. solis
Želatīnu izšķīdina glāzē auksta ūdens.
2. solis
Atstāj uzbriest 1-1,5 stundas.
3. solis
Tad maisa un, karsējot uz lēnas uguns, maisa, līdz tas pilnībā izšķīst.
4. solis
Noņemiet želatīnu no uguns un izkāsiet šķīdumu caur marli.
5. solis
Maisa gatavu želatīnu ar želejas buljonu.
