Visvairāk maigās ceptās vistas pagatavošanas recepte neparastā kefīra mīklā. Neskatoties uz to, ka pati vistas fileja ir sausa, ar šo recepti vistas gaļa izrādīsies sulīga un garšīga.
Tas ir nepieciešams
- Vistas fileja - 3 gab.
- Ola - 1 gab.
- Jebkura tauku satura kefīrs - 300 ml.
- Augstākās pakāpes milti - 250 g.
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
- Saulespuķu (olīvu) eļļa - pēc garšas.
- Sāls, pipari, aromātiski augi aromātam - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, mums ir jāsagriež vistas fileja 1 cm biezos gabaliņos šķiedrās, piemēram, mazos steikos. Mēs izņemam sagrieztu gaļu dziļā traukā vai plāksnē.
2. solis
Pēc tam vistas gaļai pievieno sāli un garšvielas pēc garšas, samaisa un ļauj ievilkties apmēram 30 minūtes.
3. solis
Mīklai mums jāsajauc ola un kefīrs līdz viendabīgai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Cepamo pulveri ielej miltos, samaisa un masu ar sietu ielej traukā ar olu un kefīru.
4. solis
Maisa, līdz visi gabali izšķīst. Mīklai jābūt vienveidīgai.
5. solis
Uzkarsē pannu un pievieno nedaudz eļļas.
Katru vistas gabalu mēs rūpīgi iemērkam mīklā, lai izveidotu blīvu slāni. Mums tas ir nepieciešams, lai aizlīmētu sulu mīklas iekšpusē.
Gaļu ievieto iepriekš uzkarsētā pannā un rūpīgi apcep līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Pagrieziet vistu un nogādājiet to gatavībā zem slēgta vāka. Cepšanai pēc cepšanas gaļu var nosūtīt uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 10 minūtes.
7. solis
Mūsu sulīgā vista ir gatava. Gatavo ēdienu var pasniegt ar dažādām mērcēm, bet vislabāk ir teriyaki vai saldskābā mērce. Tas maksimāli palielinās gaļas garšu. Var pasniegt ar piedevu vai kā atsevišķu ēdienu.
