Šokolādes groziņus ar zemenēm un krējumu ir diezgan viegli pagatavot. Šis deserts pārsteigs jūs ar apbrīnojami smalko un unikālo garšu. Ieprieciniet savu ģimeni ar šādu gardumu.
Tas ir nepieciešams
- - melnā šokolāde - 120 g;
- - zemenes - 200 g;
- - krējums 33% - 150 ml;
- - cukurs - 100 g;
- - tūlītējs želatīns - 10 g;
- - cepumu cepumi.
Instrukcijas
1. solis
Pārvērtiet tumšo šokolādi par viendabīgu šķidru masu, tas ir, izkausējiet to, izmantojot mikroviļņu krāsni vai ūdens vannā. Pēc tam sadaliet to divās nevienādās daļās un uzlieciet lielāko uz silikona veidņu virsmas pietiekami lielā slānī. Ja jūs padarāt slāni pārāk plānu, tad nākamo zemeņu-krēmveida desertu būs grūti noņemt no veidnēm. Nosūtiet šokolādi ledusskapī, lai sasaltu.
2. solis
Pa to laiku 5 gramus želatīna izšķīdina 2 ēdamkarotēs karsta ūdens. Ogas pārnes blenderī kopā ar 50 gramiem granulēta cukura un sasmalcina līdz viendabīgai masai. Sajauc iegūto masu ar izšķīdinātu želatīnu. Visu samaisa kā nākas.
3. solis
Ielieciet zemeņu-želatīna masu silikona veidnēs ar saldētu šokolādi. Visu atdod ledusskapī.
4. solis
Pēc atlikušā želatīna izšķīdināšanas 2 ēdamkarotēs karsta ūdens sajauciet to ar putukrējuma un granulēta cukura maisījumu. Visu kārtīgi samaisa. Ielieciet daļu no izveidotās masas uz zemeņu.
5. solis
Uz krēmveida masas liek cepumu cepumus un piepilda ar atlikušo iepriekš uzkarsēto krēmu. Ielieciet desertu uz brīdi ledusskapī.
6. solis
Ja šokolāde ir sasalusi, vispirms to izkausē, tad ar to pārklāj grozu augšdaļu. Tagad nosūtiet kārumu uz ledusskapi, līdz tas ir pilnībā sasalis.
7. solis
Viegli noņemiet gatavo desertu no silikona veidnēm un pēc tam pasniedziet. Šokolādes grozi ar zemenēm un krējumu ir gatavi!
