Ļoti neparasta, un pats galvenais, neuzveikta kalmāru, vārītu burkānu un marinētu gurķu kombinācija! Salāti izrādās smaržīgi, tiem ir bagātīga garša. Lieliska iespēja gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku ēdienkartei.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 300 g kalmāru;
- - 3 burkāni;
- - 2 marinēti gurķi;
- - 2 olas;
- - 1 sīpols;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, citronu sulas;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Burkānus vāra iepriekš, līdz tie ir mīksti, tos atdzesē, nomizo, berzē uz rupjās rīves. Ja jums nav ērti berzēt mīkstos burkānus, varat tos sagriezt plānās sloksnēs. Vāra arī olas, cieti vārītas, atdzesē zem tekoša ledus ūdens, nomizo, sagriež kubiņos. Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos, labāk tos nerīvēt, pretējā gadījumā tie dos pārāk daudz sulas, kas šajos salātos ir lieka. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet to.
2. solis
Izmantojiet dziļu trauku, kas jums būs ērti sajaukt salātu sastāvdaļas. Tajā sajauciet vārītus burkānus, olas, sīpolus un gurķus.
3. solis
Vāra kalmārus nedaudz sālītā ūdenī. Negatavojiet tos ilgāk par 3-4 minūtēm, jūras veltes nevar pagatavot ilgu laiku - pēc garšas tās kļūst gumijotas. Kalmārus atdzesē, sagriež plānās sloksnēs.
4. solis
Sagatavotos kalmārus nosūtiet uz burkānu salātiem. Pēc garšas pievienojiet svaigu citronu sulu, piparus un sāli. Lai salātiem piešķirtu aromātu, varat pievienot citus garšaugus un garšvielas. Pēdējais pieskāriens - burkānu salātus garšojiet ar kalmāriem ar majonēzi, samaisiet, nekavējoties pasniedziet.
