Blakusprodukts, piemēram, liellopa mēle, ir ļoti noderīgs dzelzs un citu mikroelementu satura dēļ. Multivarkas izmantošana ir labākais veids, kā pagatavot liellopa mēli. Šo blakusproduktu var pagatavot gan atsevišķi, gan pievienojot citas sastāvdaļas.
Liellopu mēle ir ļoti veselīgs ēdiens, kas jums jāprot pareizi pagatavot. Tas saglabās visas labvēlīgās īpašības un uzlabos garšu. Liellopa mēle var kļūt par īstu delikatesi, ja jūs to gatavojat lēnā plīts. Tādējādi vārīšana prasīs pusi laika, salīdzinot ar subproduktu vārīšanu uz parastās gāzes plīts.
Vienkāršs veids, kā pagatavot liellopa mēli lēnā plīts
Tātad, sākot gatavot, jums jāņem liellopa mēle, vēlams, lai tā svars būtu līdz 2 kg. Subprodukti rūpīgi jāizskalo zem tekoša auksta ūdens. Tad jums vajadzētu ievietot sagatavoto mēli multivarkā un ielej ūdeni (tā, lai produkts būtu pilnībā pārklāts). Tam varat pievienot mizotu sīpolu un mizotu veselu burkānu. Šī dārzeņu piedeva lieliski ietekmēs gatavā ēdiena garšu.
Lai pagatavotu ēdienu, jums jāizvēlas režīms "Zupa" vai "Sautējums". Tas aizņems ne vairāk kā divas stundas. Ja liellopa mēles svars pārsniedz 2 kg, tādēļ jums tas ir jāvāra ilgāk - 2,5-3 stundas. Ja multivarkā iestatījāt gatavošanas laiku 2 stundas, tad pēc 1 stundas un 20 minūtēm jums jāpievieno garšvielas. Tas var būt lauru lapas, melnie piparu graudi, jebkuras īpaši iegādātās garšvielas, kas īpaši paredzētas liellopa mēles pagatavošanai.
Kad subprodukti ir gatavi, tie jāizņem no multivarkas un nekavējoties jāievieto katliņā ar aukstu ūdeni. No tā, ka temperatūra ir pēkšņi mainījusies, cietā āda nolobīsies, un to noņemt nebūs problēmu. Tas ir viss, liellopa mēle ir gatava. Tagad jūs varat no tā pagatavot smalku uzkodu vai pievienot salātiem. Buljonā, kurā tika pagatavoti subprodukti, varat pagatavot garšīgu un bagātīgu zupu.
Liellopa mēle krējuma mērcē, vārīta lēnā plīts
Jūs varat turpināt liellopa mēles gatavošanu lēnā plītī. Lai to izdarītu, jums jāsadala vārīta liellopa mēle porcijās (izmērs pēc ieskatiem un garšas). Tagad jums jāņem 0,5-1 litri skāba krējuma (pievēršot uzmanību mēles tilpumam) un sajauciet to ar garšvielām un pipariem. Mēle tiek ievietota lēnā plīts un ielej ar iegūto skābo krējumu mērci. Ir iestatīts režīms "Dzēšana". Gatavošanas laiks tiek dots pusstundu.
Gatavošanas beigās ēdienu var pasniegt. Papildus liellopa mēlei kā piedevu var izmantot kartupeļu biezeni vai makaronus. Trauku ieteicams dekorēt ar zaļajiem zirnīšiem, kukurūzu vai zaļumiem.
