Vai zināt, ka parasto kastroli var pārvērst par brīnišķīgu desertu, kuru nav kauns pasniegt uz galda tējai viesiem, draugiem un ģimenei. Šim ēdienam ar žāvētām plūmēm ir vienkārša recepte.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas mājās pagatavotam kastrolis:
- 250 grami biezpiena 9% tauku,
- 1 ēd.k. cietes karote
- 2 olas,
- 50 grami cukura
- 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- 250 grami žāvētu plūmju, kas iepriekš iemērc 30 ml konjaka (liķiera, vīna un citu alkoholisko dzērienu),
- olīveļļas un 3 tējkarotes mannas putraimu pelējuma kaisīšanai.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgātās plūmes iepriekš iemērc 30 ml brendija vai liķiera vismaz 2 stundas (vēlams naktī).
2. solis
Dziļā traukā sajauciet olas, cieti un cukuru ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei.
3. solis
Maisījumam pievieno biezpienu un atkal maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar olīveļļu un apkaisa ar mannu.
5. solis
Veidnes apakšā ielieciet žāvētas plūmes, uz augšu ar vienmērīgu slāni pārklājiet to ar biezpiena maisījumu.
6. solis
Kastroles augšdaļu apkaisa ar plānu miltu kārtu, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu.
7. solis
Cep kastroli 30 minūtes 180 grādos (līdz zeltaini brūnai).
