Kartupeļu bumbiņas ar ķimenēm var pasniegt kā garnīru gaļas ēdieniem, un tā ir arī lieliska uzkoda alum. Šīs bumbiņas ir izgatavotas no vārītiem kartupeļiem un biezpiena, tāpēc tās izrādās ļoti maigas, un žāvētas ķimenes pievieno uzkodas garšvielu.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g kartupeļu;
- - 150 g biezpiena vai mājas siera;
- - 2 olas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes rudzu miltu;
- - 2 ēd.k. karotes maizes drupatas;
- - 1 tējkarote kaltētu ķimeņu sēklu;
- - augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus formas tērpos, atdzesē, nomizo.
2. solis
Ievietojiet kartupeļus caur gaļas mašīnā kopā ar biezpienu vai mājas sieru. Šajā masā sakuļ vienu neapstrādātu olu, pievieno kaltētu ķimeņu.
3. solis
No biezpiena-kartupeļu masas izveido mazas bumbiņas, sarullē rudzu miltos.
4. solis
Otro olu nedaudz sakuļ ar putojamo slotiņu, iemērc tajā bumbiņas, tad sarullē rīvmaizē.
5. solis
Cepiet bumbiņas karstā augu eļļā. Novietojiet uz papīra dvieļiem, lai iztukšotu liekos taukus.
6. solis
Pasniedziet gatavas kartupeļu bumbiņas ar ķimenēm, karstas kā garnīrs, aukstas kā uzkodas.
