Ja jūs sekojat savai figūrai vai vienkārši ēdat veselīgi, tad jums noteikti patiks tādi austrumu saldumi kā sukādes. Tos izmanto kā kūkas vai pīrāga pildījumu, kā arī kā atsevišķu elementu. Šo desertu var pagatavot no gandrīz jebkura veida augļiem un dārzeņiem! Bet sukādes ar burkāniem noteikti neatstās vienaldzīgu.
Tas ir nepieciešams
- - ūdens;
- - 1 kg burkānu;
- - 1 kg cukura;
- - pūdercukurs;
- - puse tējkarotes citronskābes;
- - tējkaroti vaniļas vai ingvera.
Instrukcijas
1. solis
Cukurotiem augļiem izmantojiet spilgti oranžus burkānus. Labi nomazgājiet saknes, nomizojiet un pēc tam sagrieziet kubiņos vai sloksnēs. Bet paturiet prātā, ka gabali samazināsies vairākas reizes, tāpēc jums nevajadzētu to sagriezt pārāk mazu.
2. solis
Nākamos sukādes augļus ielej ar verdošu ūdeni, pavāra dažas minūtes un pēc tam notecina ūdeni. Sajauciet 1 glāzi burkānu buljona, cukuru, citronskābi un vāriet sīrupu.
3. solis
Pārlej sīrupu ar blanšētiem burkāniem un vāra uz mazas uguns, līdz šķidrums kļūst dzidrs un biezs, piemēram, medus. Lai iegūtu garšu, pirms vārīšanas varat pievienot ingveru vai vanilīnu.
4. solis
Noņemiet burkānu gabalus no sīrupa, ielieciet uz folijas loksnes un nosusiniet tumšā vietā istabas temperatūrā. Apkaisa sukādes ar pūdercukuru un ielieciet kastēs, uzglabājiet istabas apstākļos. Baudiet savu tēju!
