Kašmiras stila vistas gaļa ir ļoti oriģināla un interesanta vistas recepte. Šis ēdiens ne tikai rotās jebkuru svētku galdu, bet arī iepriecinās jūs ar savu neparasto kodumu!
Tas ir nepieciešams
- - 125 g nesālītas Indijas rieksti
- - 4 ķiploka daiviņas, nomizotas
- - 2,5 cm nomizota ingvera sakne
- - 2 zaļie čili pipari bez sēklām
- - 1 tējk zemes ķimenes
- - 2 tējk zemes koriandrs
- - 1/2 tējk. kurkuma
- - 1 citrona sula
- - 1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa
- - 8 bezkaula vistas augšstilbi bez ādas
- - 400 ml kokosriekstu piena
- - 1 kanēļa nūja
- - sāls un malti melnie pipari
- - 125 g mazas spinātu lapas
Instrukcijas
1. solis
Pasniegšanai atlieciet 25 gramus Indijas riekstu un sasmalciniet atlikušos Indijas riekstus virtuves kombainā ar ķiplokiem, ingveru, čili, garšvielām, citronu sulu un 5 ēdamkarotēm auksta ūdens gludā pastā.
2. solis
Sildiet eļļu pannā un apbrūniniet lobītos riekstus. Pārliek uz šķīvja ar karoti ar rievu un noliek malā.
3. solis
Cepiet vistu tajā pašā pannā, pēc tam pievienojiet pikanto pastu un vāriet 2 minūtes. Pievieno kokosriekstu pienu, kanēļa standziņu, sāli un piparus. Pārklājiet un uz lēnas uguns vāriet 45 minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet spinātus. Pārkaisa ar grauzdētām Indijas riekstiem.
