Cepti āboli ir garšīgs, mazkaloriju deserts, kas var būt lielisks veids, kā noapaļot sātīgas pusdienas vai vakariņas. Nu, papildināti ar smalku vaniļas krēmu, šie augļi pārvēršas par izsmalcinātu delikatesi. Improvizējiet, mainot sastāvdaļas un katru reizi izveidojot atšķirīgu saldo ēdienu.
Tas ir nepieciešams
-
- Cepti āboli ar kanēli:
- 4 vidēja izmēra āboli;
- 4 tējkarotes brūnā cukura
- 20 g sviesta;
- 1 tējkarote citrona sulas
- malts kanēlis.
- Cepti āboli ar riekstiem un rozīnēm:
- 4 āboli;
- 2 ēdamkarotes valriekstu kodolu;
- 2 ēdamkarotes vieglu rozīņu;
- 1 ēdamkarote kanēļa;
- 1 ēdamkarote šķidra medus;
- 30 g sviesta;
- pūdercukurs.
- Vaniļas krēms:
- 1 glāze piena;
- 6 tējkarotes cukura;
- 1 maiss vaniļas cukura;
- 2 ēdamkarotes miltu.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet spēcīgus vidēja izmēra un regulāras formas ābolus. Rūpīgi nomazgājiet tos. Lai sagrieztu serdi, izmantojiet īpašu instrumentu vai asu dārzeņu nazi. Apkaisiet augļus ar citronu sulu, lai tie netiktu tumšāki.
2. solis
Ievietojiet ābolus ugunsdrošā traukā ar sviestu. Katra augļa iekšpusē ievieto tējkaroti brūnā cukura. Cepiet augļus sakarsētā krāsnī līdz maigumam. Izņemiet tos no krāsns un apkaisa ar kanēli. Pirms pasniegšanas ābolus ielieciet traukos un virsū uzlieciet vaniļas mērci.
3. solis
Ābolus var pagatavot atšķirīgi. Noņemiet augļa augšdaļu un novietojiet to malā. Celulozi izvēlieties ar nelielu asu nazi, pēc sagriešanas mazos kubiņos ielieciet to atsevišķā traukā. Apkaisa tos ar citronu sulu.
4. solis
Sasmalciniet valriekstu kodolus ar nazi javā, pārvēršot tos lielās drupās. Pievienojiet tos āboliem. Bļodā ielejiet rūpīgi mazgātas un žāvētas gaišās rozīnes bez kauliņiem un kanēli (tumšās, skābās rozīnes). Pievienojiet ēdamkaroti šķidra medus un kārtīgi samaisiet.
5. solis
Ābolu "kastes" ievieto ugunsdrošā traukā, kas ieziests ar sviestu. Katrā iekšpusē ievietojiet nelielu sviesta gabalu un piepildiet augļus ar riekstu un augļu maisījumu. Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet līdz mīkstumam. Ābolu pākstīm jābūt mīkstām. Izņem no cepeškrāsns un ievieto pasniegšanas traukos, kas pārkaisa ar cukura pulveri. Uz katras plāksnes ielieciet nelielu trauku, kas piepildīts ar vaniļas mērci.
6. solis
Lai pagatavotu mērci, sildiet pienu mikroviļņu krāsnī vai uz plīts. Katliņā sasmalcina olu, sešas tējkarotes cukura, maisiņu vaniļas cukura un divas ēdamkarotes miltu. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz viendabīgumam. Katliņā ielej pienu, ielieciet uz plīts un nepārtraukti maisot, uzkarsējiet uz lēnas uguns. Maisījumam vajadzētu sabiezēt, pārvēršoties par gaisīgu krēmu. Izņemiet to no plīts un atdzesējiet. Lai krēms būtu skaistāks un viendabīgāks, noberziet to caur sietu. Pasniedziet mērces laivā vai pārlejiet ar āboliem.
