Karamelizēti ķirbju tartleti ir ļoti viegls un garšīgs deserts. To novērtēs pat tie, kuriem ķirbis īsti nepatīk. Sīrups izrādās tik aromātisks, ka maz cilvēku atzīst ķirbju garšu.
Tas ir nepieciešams
- - sasmalcināts ķirbis - 250 grami;
- - tartleti no mīklas bez rauga rauga - 4 gabali;
- - piparmētru sīrups, konjaks - katrs 2 ēdamkarotes;
- - augļu cukurs Mistral, sviests - katrs 1 ēdamkarote;
- - pistācijas, kanēlis, jebkuras ogas - dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā izkausē sviestu, izliek ķirbi, pārkaisa ar cukuru, pārklāj.
2. solis
Pēc pāris minūtēm ķirbim pievieno piparmētru sīrupu, apgriež ķirbja gabaliņus un vāra vēl pāris minūtes. Tad ielej konjaku, apkaisa ar kanēli. Vāra uz lēnas uguns zem vāka ar mazu siltumu piecas minūtes.
3. solis
Izslēdziet siltumu, atstājiet ķirbi atdzist tieši aromātiskajā sīrupā.
4. solis
Tagad ielieciet ķirbju gabaliņus tartletos, apkaisa ar ogām un riekstiem, pārlejiet ar sīrupu. Deserts ir gatavs pasniegšanai!
