Karaliskais siera kūka ir garšīgs biezpiena deserts. Ir daudz veidu, kā to sagatavot. Ir ļoti grūti pateikt, kurš ir pareizs. Izmēģiniet zemāk redzamās siera kūkas receptes. Ļaujiet jums būt taisnīgam no tā, kas pagatavos visgaršīgāko delikatesi.
Pirmais veids, kā pagatavot karalisko siera kūku
Ļoti garšīga karaliskā siera kūka, kuras receptē ir žāvēti aprikozes (rieksti, žāvētas plūmes vai rozīnes), tiek pagatavota šādi: no 125 g margarīna, 2 ēdamk. milti, ¼ tējk. soda un tikpat daudz sāls, kā arī 1 ēdamkarote. cukura, tiek pagatavota drupināta mīkla. Pēc tam tas tiek sadalīts 2 daļās, no kurām pirmā tiek izlieta uz cepešpannas, bet otra uz laiku tiek atstāta malā. Gatavo pildījumu. Lai to izdarītu, 0,5 kg biezpiena apvieno ar 0,5 ēd.k. cukura un četras vistas olas. Viss labi sajaucas. Rezultātā jābūt biezai, viendabīgai masai. Ja vēlaties, tajā varat ievietot visus žāvētos augļus. Tagad pildījums ir izlikts uz pirmā mīklas slāņa, un otrais ir pārkaisa uz augšu. Siera kūka tiek cepta cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Tad jūs varat droši ēst.
Otrais veids ir ar aprikožu ievārījumu
Karaliskajai biezpiena biezpienmaizei, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti, ir unikāls aromāts un pikants skābums. Viņai jums būs nepieciešams:
- 200 g aukstā margarīna;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 2 ēd.k. milti;
- cepamā pulvera maisiņš.
Pildījumam ņem: 0,5 kg biezpiena, 200 g aprikožu ievārījuma, 4 olas un 1 ēdamkarote. Sahāra.
Ja jums ir kvadrātveida forma, kuras izmērs ir 20 * 20 cm, pietiek ar pusi no norādītajām sastāvdaļām.
Margarīnu sarīvē, sajauc ar cepamo pulveri, miltiem un cukuru. Maisījumu sasmalcina līdz viendabīgai drupai. Izrādās mīkla, no kuras tiks cepta siera kūka. Gatavo pildījumu. Lai to izdarītu, biezpienu, olas un cukuru sasmalcina un saputo līdz pūkainam. Tālāk cepšanas trauku ietauko. Pusi mīklas izliek uz apakšas, tad biezpiena masa ir vienmērīga. Biezpiena virspusē ielieciet aprikožu ievārījuma slāni. Viss ir aizvērts ar atlikušo mīklu. Karalisko siera kūku cepeškrāsnī cep 40-45 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, to vajadzētu atdzesēt veidnē, uzmanīgi noņemt un sagriezt mazos gabaliņos.
Trešais veids ir ar citrona miziņu
Vēl viena karaliski siera kūku recepte ir šāda: uz rupjas rīves berzējiet 200 g atdzesēta sviesta. Iegūtajai eļļas drupai pievieno 2 ēd.k. miltus, sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Iegūto mīklu sadala 2 vienādās daļās, no kurām viena uzreiz tiek izlikta cepšanas traukā. Tad gatavo pildījumu. Viena citrona miziņu berzē uz smalkas rīves. 2 iepakojumi 9% biezpiena tiek sasmalcināti ar 2 vistas olām, vaniļu, glāzi granulēta cukura un miziņu.
Biezpiena pildījumu izklāj uz mīklas pirmās daļas un pārkaisa ar otro. Iegūto siera kūku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 40 minūtes. Tad to izņem, atdzesē, sagriež porcijās.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot karalisko siera kūku, un, visticamāk, jūs jau esat atradis savu pareizo recepti.
