Garneles mūsu dzimtenes plašumos vienmēr tiek uzskatītas par delikatesi, un arī tagad tās ir pastāvīgi pieprasītas. No tiem gatavo salātus, žuljēnas, tās pievieno zupām un ceptas. Kā jūs varat izskaidrot tik pastāvīgu garneļu ēdienu popularitāti? Protams, šajā lomā spēlē garneļu saldeni neparasto garšu. Bet šajā jautājumā svarīga ir arī uzturvērtība un lietderība. Piedāvātā garneļu kokteiļu salātu versija ir diezgan vienkārši pagatavojama, bet efektīva, ja tiek pasniegta. Tās izsmalcinātā garša var pārsteigt viesus ģimenes svētkos vai aizstāt tos ar vakariņām ar stingru diētu.
Tas ir nepieciešams
-
- 3-4 porcijām:
- 300 grami garneļu;
- puse konservētu kukurūzas kannu;
- salātu sīpoli;
- 3-4 mandarīni.
- Mērcei:
- 1-2 apelsīni;
- vienu deserta karoti augu (vēlams olīvu) eļļas katrai porcijai;
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- sāls
- garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra garneles sālsūdenī un noņem čaumalu, lielās - sagriež. Garnēšanai atstājiet veselas dažas lielas garneles. Paņemiet lielu vīna vai plašu kokteiļa glāzi. Novietojiet garneles uz stikla dibena.
2. solis
Salātu sīpolus sagriež plānos gredzenos, ielieciet tasītē, pārlejiet verdošu ūdeni un atstājiet 5 minūtes. Lai sīpols būtu maigāks, verdošā ūdenī varat pievienot 1 tējkaroti etiķa. Pēc 5 minūtēm noņemiet sīpolu, izjauciet to gredzenos un ielieciet plānu kārtu glāzē uz garnelēm.
3. solis
Nākamais slānis ir konservēta kukurūza. Iztukšojiet ūdeni no kukurūzas, viegli karoti ielieciet glāzē virs sīpola.
4. solis
No mandarīniem noņem mizu, izjauc šķēlēs. Lieciet virsū kukurūzai. Mandarīnus var aizstāt ar ananāsu šķēlītēm vai nesaldinātiem, smalki sagrieztiem, mizotiem āboliem.
5. solis
No viena apelsīna izspiest sulu. Sajauciet sulu un visas mērces sastāvdaļas, pārlejiet mērci ar salātiem. Uz stikla malas dekorēšanai ievietojiet garneles un apelsīnu šķēli. Labu apetīti!
