Cepti kartupeļi ar sēnēm ir liesa ēdiens, kas var kalpot kā pilnīgas vakariņas vai garnīrs. Šis ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kuru mīl ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Sagatavojiet sastāvdaļas un izlasiet recepti, lai palutinātu savu ģimeni ar garšīgām un apmierinošām vakariņām.
Tas ir nepieciešams
-
- ceptas (svaigas) sēnes - 100-150 (300-400) g;
- kartupeļi - 600-700 g;
- sīpoli - 1-2 gab;
- sāls pēc garšas;
- sviests - 1/3 ēd.k.
Instrukcijas
1. solis
Šis ēdiens sastāv no diviem mini ēdieniem: vārītas sēnes un cepti kartupeļi. Vispirms notīriet sēnes (tās nevajadzētu mazgāt, jo tās spēj absorbēt daudz ūdens), eļļas lietošanas gadījumā vienkārši noņemiet no tām ādu. Sēnes sagriež gabaliņos, vāciņus un kājas var sajaukt.
2. solis
Uzkarsē pannu un 10-15 minūtes apcep sēnes eļļā, sēnes var vārīt arī sālsūdenī. Ja sēņu ir vairāk nekā nepieciešams, rīkojieties citādi: vispirms tās vāriet nedaudz ūdens 10-15 minūtes, izkāšiet un pēc tam viegli apcepiet augu eļļā.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet bumbuļus sloksnēs. Vidēja lieluma bumbuļus sagriež pa pusēm gareniski un pēc tam sloksnēs, lielus kartupeļus sagriež gareniski 4 daļās un pēc tam katru daļu sagriež vienāda lieluma sloksnēs. Sildiet eļļu pannā. Izmantojiet nonstick kastroli, lai kartupeļi nedegtu. Pievienojiet kartupeļus pannā un vāra uz lēnas uguns, aizverot vāku, laiku pa laikam maisot, līdz kartupeļi ir mīksti.
4. solis
5 minūtes pirms kartupeļu vārīšanas pannas centrā atvēliet vietu sīpoliem. Sīpolus var sagriezt mazos gabaliņos vai plānos gredzenos. Apcepiet sīpolu līdz zeltainam nokrāsam, tad visu samaisiet. Pēc tam noņemiet vāku un ieslēdziet vislielāko siltumu, lai dārzeņu garoza kļūtu kraukšķīga, tikai pārliecinieties, ka dārzeņi nedeg! Neaizmirstiet periodiski sālīt kartupeļus, tas veicina pareizu sāls sadalījumu traukā. Un nepārtraukti vērojiet procesu, lai trauks nedeg.
5. solis
Pāris minūtes pirms kartupeļu gatavības pievienojiet ceptas sēnes un sāli, kārtīgi samaisiet. Trauks ir gatavs!
