Garšīgs un veselīgs šašauga kebabs. Lielisks risinājums tiem, kuri ievēro diētu, bet nevar sev liegt prieku ēst bārbekjū.
Tas ir nepieciešams
- - 2 kg vistas filejas;
- - 3 gab. ķiploka daiviņa;
- - 500 ml kefīra;
- - 10 g saldās paprikas;
- - 5 g sāls;
- - 1 dators. ola;
- - 100 g maizes drupatas;
- - 5 g melno malto piparu;
- - 40 g pētersīļu;
- - 40 g dilles;
- - 50 g zaļie sīpoli.
- - 10 g kurkuma.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vistas fileju. Gabaliem nevajadzētu būt taukainiem, vislabāk ir ņemt vistas krūtis. Noskalo aukstā ūdenī un sagriež mazos, vienmērīgos kubiņos.
2. solis
Noskalojiet garšaugus aukstā ūdenī, nosusiniet un sagrieziet ar asu nazi. Ielieciet garšaugus keramikas javā un uzkarsējiet tā, lai parādās sula, un zaļumi izskatās kā zaļi putraimi. Ļaujiet zaļumiem brūvēt 20-30 minūtes un pievienojiet tam garšvielas, visu kārtīgi samaisiet un piepildiet ar kefīru.
3. solis
Ielieciet vistas fileju zaļumu un kefīra maisījumā un samaisiet. Ielieciet ledusskapī uz 2-3 stundām, pēc tam, kad trauks ir pārklāts ar vāku.
4. solis
Paņemiet olu un atdaliet olbaltumvielu, sakuliet to blenderī līdz biezām putām. Viegli iemērciet vistas fileju saputotajā olu baltumā un velmējiet rīvmaizē. Liek uz iesmiem un grilē 20 minūtes. Pasniedz ar kefīra mērci.
