Populāros Bird's Milk saldumus ar savām rokām var pagatavot no viegli pieejamiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
- Uzpildīšanai:
- - želatīns - 1 ēdamkarote;
- - konservētu augļu sīrups - 2 tases;
- - koncentrēts piens - 1 kanna.
- Glazūrai:
- - šokolāde - 100 g;
- - skābs krējums - 3 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet vienu ēdamkaroti želatīna ar sīrupu no visiem konservētiem augļiem, kas jums patīk vislabāk. Visu samaisa un atstāj uzbriest apmēram 1 stundu. Kad želatīns uzbriest, pievienojiet vēl 1 glāzi šķidruma no kompota un ielieciet uz mazas uguns. Masu nepārtraukti maisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, un pēc tam noņemiet to no uguns. Ļaujiet šķīdumam atdzist.
2. solis
Ielejiet kannu ar koncentrētu pienu un sakuliet ar maisītāju, līdz tas pārvēršas putās. Masu lej formās un uz vairākām stundām liek aukstumā. Piena-augļu želejai vajadzētu labi sacietēt, bet ne sasalt. Pretējā gadījumā konfekte nedarbosies. Pagrieziet veidnes uz dēļa un noņemiet pildījumu.
3. solis
Uz nelielas uguns, nepārtraukti maisot, karsē šokolādes tāfelīti un skābo krējumu, līdz masa kļūst viendabīga. Nedaudz atdzesē matējumu un pārlej ar pildījumu. Ļaujiet šokolādei atdzist. Uzmanīgi pagrieziet konfektes un pārklājiet ar atlikušo glazūru. Ielieciet saldumus apmēram stundu ledusskapī, pēc tam tos var pasniegt.
