Eg-nog ir Skotijas svētku dzēriens, tulkots kā olu pods. Skotijā to parasti gatavo Ziemassvētkos. Galvenās dzēriena sastāvdaļas ir piens, sīrups un olas. Eg-nog sagatavo kratītājā, blenderī vai maisītājā.
Tas ir nepieciešams
- Pārtikas daudzums, kas nepieciešams 200 mililitru dzēriena pagatavošanai.
- Piem., Nog "Šokolāde".
- Piens 120 mililitri, 1 ola, šokolādes sīrups 40 mililitri.
- Piemēram, nog "Aveņu"
- 90 mililitri piena, 1 ola, saldējums 50 g, aveņu sīrups 20 mililitri.
- Eg-nog "Iskra"
- Uz 200 mililitriem dzēriena: 80 mililitri piena, 1 ola, 30 mililitri ķiršu sīrupa, 50 mililitri plūmju vai persiku sulas.
- Piemēram, nog "Gnome"
- Piens 90 mililitri, 1 ola, tējas sīrups 20 mililitri, šokolādes saldējums vai krēms 50 g.
- Piem., Noguldījums
- 100 mililitri piena, 1 ola, jebkura augļu želeja 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Piens 60 mililitri, 1 ola, ķirbju sula 50 mililitri, tomātu sula 50 mililitri.
Instrukcijas
1. solis
Olu dzeltenumu un sīrupu ievieto maisītāja glāzē, pēc tam pievieno iepriekš sasmalcinātu ledu un sakuļ līdz viendabīgai masai.
2. solis
Sakuļ olbaltumvielas atsevišķi, līdz masa palielinās 5 - 7 reizes.
3. solis
Gatavo dzērienu no maisītāja ielej augstā glāzē, pusi piepildot ar sasmalcinātu ledu. Ar karoti uzmanīgi sajauciet glāzes saturu ar vienādu pusi no saputotā proteīna. Atlikušās olbaltumvielas uzliek dzēriena augšpusē vāciņa formā.
