Šis populārais kokteilis Kubā parādījās pagājušā gadsimta divdesmitajos gados. Zems alkohola vai bezalkoholisks dzēriens ar atsvaidzinošu piparmētru garšu ir tas, kas jums nepieciešams karstā dienā pludmalē. Turklāt mojito ir saviesīgu notikumu hīts, pateicoties tā elegantajam izskatam un eksotiskajai gaumei.
Tas ir nepieciešams
- Mojito:
- - 10 g svaigas piparmētras;
- - 10 g niedru cukura;
- - 1 kaļķis;
- - 80 ml gaišā ruma;
- - 400 ml tonika;
- - sasmalcināts ledus.
- Bezalkoholiskajam mojito:
- - 10-15 g piparmētru;
- - puse laima;
- - 200 ml soda;
- - sasmalcināts ledus.
- Kubas mojito:
- - 1, 5 tējk brūnais cukurs;
- - 0,5 kaļķi;
- - 30 ml gaišā ruma (Habana Club vai Ron Varadero);
- - 3 lieli piparmētru zariņi;
- - sodas ūdens (toniks);
- - sasmalcināts ledus;
- - zems plats stikls.
- Karaliskajam mojito:
- - 50 ml baltā ruma;
- - 30 ml sausa dzirkstošā vīna;
- - 25 ml cukura sīrupa
- - 20 g kaļķa;
- - 3 g piparmētru;
- - 200 g sasmalcināta ledus;
- Dekorēšanai:
- - 1 kaļķis;
- - 1 g piparmētru.
- Zemeņu mojito:
- - 50 ml baltā ruma;
- - 15 ml cukura sīrupa;
- - 100 ml soda;
- - 30 g kaļķa;
- - 80 g zemeņu;
- - 5 g piparmētru;
- - 250 g sasmalcināta ledus.
- Dekorēšanai:
- - 10 g zemeņu;
- - 1 g piparmētru.
Instrukcijas
1. solis
Mojito
Nomazgājiet kaļķi, sadaliet uz pusēm, katru pusi četrās ķīļās. Nomazgājiet un nosusiniet piparmētru, atdaliet lapas no kātiem, ielieciet javai piparmētru, astoņas laima šķēles, 10 gramus cukura un sasmalciniet ar piestu, lai laima un piparmētru sula un cukurs izšķīst. Ielieciet sasmalcinātu piparmētru un laimu glāzē, uzpildiet to līdz galam ar sasmalcinātu ledu, pievienojiet 80 ml ruma, uzpildiet toniku, samaisiet un ielejiet glāzēs.
2. solis
Bezalkoholiskais mojito
Paņemiet garu glāzi, nomazgājiet un smalki sagrieziet piparmētru, nomazgājiet un sagrieziet pusi laima, ielieciet piparmētru un laimu glāzē, pievienojiet cukuru, kārtīgi sasmalciniet. Smalki sasmalcinātu ledu ielej glāzē un pievieno sodas ūdeni, samaisa. Uz dzēriena virsmas ielieciet trīs piparmētru lapas, uz salmiem ielieciet pusapaļu laima šķēli, salmiņu ievietojiet glāzē.
3. solis
Kubiešu mojito
Ielejiet glāzi glāzē cukuru, mazgājiet kaļķi, pusi laima sagrieziet divās ceturtdaļās un ar rokām izspiest sulu glāzē, ir svarīgi to izdarīt uzreiz, lai cukurs sāktu izšķīst. Ielieciet kaļķa ādu glāzē. Nomazgājiet un nosusiniet piparmētru, ielieciet virsū kaļķi, sasmalciniet ar piestu vai dakšiņu, piparmētrai jāsāk spēcīgi smaržot.
4. solis
Ielejiet pusi glāzes sasmalcināta ledus, papildiniet ar rumu, pēc tam sodas ūdeni. Pasniedz, rotājot ar laima šķēlīti un piparmētru zariņu.
5. solis
Karaliskais mojito
Ielieciet 6 piparmētru lapas glāzē un ielejiet ceturtdaļas laima sulu, līdz galam piepildiet glāzi ar sasmalcinātu ledu. Papildiniet ar 25 mililitriem cukura sīrupa, 50 mililitriem baltā ruma, 30 mililitriem sausā dzirkstošā vīna. Maisījumu maigi maisa ar kokteiļkaroti. Pievienojiet vēl sasmalcinātu ledu, izrotājiet ar laima apli un piparmētru zariņu
6. solis
Zemeņu mojito
Nomazgājiet piparmētru, laimu un zemeņu. Plašā glāzē ievieto 10 piparmētru lapas, 3 laima ķīļus un 5 zemenes. Ielejiet cukura sīrupu, rūpīgi sasmalciniet maisījumu, lai ļautos laima sulai un piparmētru smaržai. Pievienojiet sasmalcinātu ledu, ielejiet rumu un soda, samaisiet, pasniedziet, izrotājiet ar piparmētru lapām un veselu zemeņu.
