Svaigi gurķi ir ar patīkamu aromātu un satur vairāk nekā 90% ūdens, tāpēc salāti ar šo dārzeņu ir ļoti sulīgi un garšīgi. Krievijā vispopulārākie ir vienkārši gurķu un tomātu salāti. Tomēr bez viņa ir vairāk oriģinālu recepšu salātiem ar svaigiem gurķiem.
Gurķu, avokado un burkānu salāti
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami šādi produkti: 2 avokado, 2 lieli gurķi, 1 vidēja lieluma burkāns, 2 ēdamk. ēdamkarotes nomizotu ķirbju sēklu, majonēze. Ķirbju sēklas var aizstāt ar priežu riekstiem.
Nomizojiet avokado mīkstumu. Vāra burkānus. Grieziet kauliņos avokado, burkānu un gurķi. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, garšojiet to ar majonēzi un samaisiet. Gatavos salātus pārkaisa ar ķirbju sēklām.
Gurķu un tunzivju salāti
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami šādi produkti: 1 tunzivju bundža, konservēta savā sulā, 3 mazi gurķi, vairāki pētersīļu zariņi, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas un 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas.
Iztukšojiet šķidrumu no konserviem, pārnesiet zivis salātu bļodā un sasmalciniet to ar dakšiņu. Pievienojiet tunzivim gurķi un smalki sagrieztus pētersīļus. Garšojiet salātus ar eļļas un citronu sulas maisījumu, visu kārtīgi samaisiet.
Salāti ar gurķiem, ķīniešu kāpostiem, kalmāriem un olām
Salātu pagatavošanai būs nepieciešami šādi produkti: nelielas Pekinas kāpostu dakšiņas, 2 kalmāru liemeņi, 2 lieli svaigi gurķi, 2 vistas olas, vairākas zaļās sīpolu spalvas, 70 ml jogurta bez augļu pildvielas, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, sāls un melnie pipari. Pekinas kāpostus var aizstāt ar salātu lapām.
Nomizojiet kalmāru liemeņus no plēvēm un noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Iemērciet kalmārus verdošā ūdenī un vāriet tos 2 minūtes. Kad kalmārs ir atdzisis, liemeņus sagriež plānās sloksnēs. Cieti vāra olas un sagriež tās ķīļos. Gurķus sagriež sloksnēs. Sasmalciniet ķīniešu kāpostus.
Apvienojiet olas, kalmārus, kāpostus un gurķus. Salātus pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, pievieno sāli un piparus. Pagatavojiet salātus ar jogurtu un citronu sulu un viegli samaisiet.
Kārtainie salāti ar gurķiem, vistu, olām un žāvētām plūmēm
Salātu pagatavošanai būs nepieciešami šādi produkti: 250 grami vistas filejas, 3 vidēja lieluma svaigi gurķi, 2 cieti vārītas vistas olas, 100 grami žāvētu plūmju, 100 grami valriekstu, majonēze, sāls un melnie pipari.
Mērcēt žāvētas plūmes saldā melnajā tējā 1 stundu. Kad žāvētie augļi ir iemērc, sagrieziet tos šķēlēs. Vāra vistas fileju līdz vārīšanai. Atdzesētu gaļu sagriež kubiņos. Olas un gurķus sarīvē. Valriekstus samaļ blenderī. Ja jums nav blendera, sasmalciniet riekstus pēc iespējas mazāk.
Salāti ir sakrauti kārtās. Pirmajā kārtā izklājiet vistas krūtiņu, otrajā - žāvētas plūmes. Žāvētas plūmes viegli pārklāj ar majonēzi. Nākamajā slānī ielieciet svaigus gurķus. Ielieciet gurķiem virsū olas un notīriet tos ar majonēzi. Pārkaisa valriekstus uz salātiem.
