Vilkābele ir izplatīts augs, kuru vasaras dzīvotāji un privātmāju īpašnieki visbiežāk izmanto kā dzīvžogu. Tomēr to var atrast arī mežā vai parkā, tas ir, savvaļā. Tāpēc, ja ziemai ir nepieciešams krāt vilkābeles, jūs varat tikt galā ar šo uzdevumu bez lielām grūtībām.
Vilkābele priekšrocības
Vilkābele pievienošana diētai ir labs un vienkāršs veids, kā uzlabot savu veselību, jo, to lietojot, jūs organismam piegādājat ievērojamu daudzumu vitamīnu un bioloģiski aktīvo uzturvielu.
Vilkābele tiek uzskatīta par visizdevīgāko sirdij un asinsvadiem. Caur to viņi cīnās ar sirds mazspēju un sāpēm krūtīs. Arī auga augļi palīdz normalizēt asinsspiediena un holesterīna līmeni, tādējādi novēršot aterosklerozes plāksnīšu parādīšanos.
Vēl viena vilkābele vērtība ir tā, ka tā dod ievērojamu ieguldījumu locītavu veselībā. Tas ir saistīts ar faktu, ka tam ir spēja organismā saglabāt fibrilāru olbaltumvielu - kolagēnu, kas veido lauvas tiesu saistaudos. Citiem vārdiem sakot, vilkābele atvieglo locītavu kustības.
Šīs ogas uzņemšana tiek pozitīvi atspoguļota gremošanas trakta darbā, jo tā palīdz uzlabot gremošanas procesus; palielināta vielmaiņa; aizcietējumu likvidēšana, pārmērīga gāzu veidošanās, spazmas un zarnu infekcijas. Turklāt pretparazītu īpašību dēļ vilkābele iznīcina lenteņus un lenteņus.
Parastais vilkābele ir dabisks diurētiķis, tāpēc tas ir ļoti noderīgs nierēm un urīnpūslim. Sakarā ar to, ka tas stimulē viņu darbību un palīdz atdalīt sāļus, to lieto urīnceļu sistēmas slimību ārstēšanai.
Ir arī svarīgi atzīmēt, ka vilkābele tiek izmantota, lai uzturētu normālu centrālās nervu sistēmas darbību un uzlabotu imūnsistēmas stāvokli.
Vilkābeles sagatavošana žāvēšanai
- Lai žāvētu vilkābele ziemai, vispirms tas ir pareizi jānovāc. Tiek uzskatīts, ka optimālais savākšanas periods ir no augusta beigām līdz septembra beigām.
- Ogu savākšana no auga jāveic ļoti uzmanīgi. Ogas ir jāvāc pa vienam, uzmanīgi, lai nesabojātu lapotni.
- Savāktās ogas jāievieto grozā bez tampēšanas. Plastmasas maisiņi tam nav piemēroti, jo tajos salocītās izejvielas ātri noberzīsies un kļūs nelietojamas.
- Tūlīt pirms žāvēšanas jums rūpīgi jāizšķir augļi, tas ir, atsijāt drupas, nomizot vairogus un izmest zemas kvalitātes un nepietiekami nobriedušas ogas.
- Pēc tam, kad esat pabeidzis sakārtot vilkābele, noskalojiet to vai nu zem tekoša ūdens, vai arī uz brīdi iemērciet to siltā ūdenī un pēc tam noskalojiet zem krāna.
- Pēc mazgāšanas vilkābele ogas jāizžāvē. Lai to izdarītu, novietojiet tos sausā vietā, līdz tie pilnībā izžūst. Šī procedūra var ilgt vairākas stundas.
Kā žāvēt vilkābele elektriskajā žāvētājā
Vilkābeles žāvēšana elektriskajā žāvētavā ilgst 5 līdz 8 stundas. Pirmkārt, jums vajadzētu novietot ogas uz paplātes vienmērīgā kārtā. Tad vilkābele paplāte tiek iestatīta vidējā līmenī, lai izvairītos no ogu pārāk zemas vai sausas žāvēšanas. Pirmās 2 stundas vilkābele tiek žāvēta 60 grādu temperatūrā, pēc tam tā tiek samazināta līdz 40-50 grādiem. Kad līdz paredzamajai gatavībai ir atlikušas ne vairāk kā 2 stundas, tiek atgriezts sākotnējais temperatūras režīms.
Kā žāvēt vilkābele krāsnī
Lai žāvētu vilkābele krāsnī, jums būs nepieciešama tīra, sausa cepešpannas, uz kuras augļi vienmērīgi jāsadala. Cepešpannu ar ogām ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 60 grādiem līdz vidējam līmenim. Lūdzu, ņemiet vērā, ka visu žāvēšanas laiku krāsns durtiņas turiet nedaudz pavērtas. Tas ir nepieciešams, lai iztvaikotu ogās esošo mitrumu.
Kā žāvēt vilkābeles ārā
Vilkābeles žāvēšana ārā ir klasiska iespēja. Novietojiet ogas uz paplātēm, kas ir izklāta ar papīru, un novietojiet tās ēnā. Vajadzības gadījumā ogas var pārklāt ar marli. Žāvēšana šajā gadījumā var ilgt vairāk nekā vienu dienu, tāpēc neaizmirstiet katru dienu pārklāt paplātes ar jaunu papīru un naktī ienest ogas telpā, lai rasa neiznīcinātu visus centienus.
Kā noteikt ogu gatavību
Lai saprastu, vai vilkābele ir pietiekami izžuvusi, jums jāpievērš uzmanība ogas izskatam - tai vajadzētu deformēties un mainīt krāsu. Ir vēl viens vienkāršs veids, kā pārbaudīt žāvētu augļu gatavību - izspiest dažas ogas dūrē. Ja vilkābele ir gatava, tā nelīmēsies kopā un nesanāks. Šis triks palīdzēs jums pārbaudīt ogas, kas žāvētas, izmantojot jebkuru no iepriekšminētajām metodēm.
Kā brūvēt vilkābele
Novārījumus gatavo no kaltēta vilkābele. Šajā gadījumā produkts tiek pagatavots šādās proporcijās: 1 ēdamkarotei izejvielām pievieno glāzi verdoša ūdens. Tad maisījumu liek uz lēnas uguns, lai sautētu, līdz tā tilpums samazinās 2 reizes. Iegūto buljonu lieto aritmijas un stenokardijas ārstēšanai, 1 tējkaroti pirms ēšanas 3 reizes dienā.
Ārstējot hipertensiju, vilkābele infūzijas pagatavošana ir šāda: 1 ēdamkaroti ogu ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam tās 2 stundas uzstāj siltā vietā. Sagatavoto infūziju patērē pirms ēšanas 3 reizes dienā, 1 ēdamkarote.
Stresa gadījumā izmantojiet vilkābele infūziju, kas aptuveni 2 stundas izturēta istabas temperatūrā. Ārstniecisko infūziju dzer 2 ēdamkarotes pirms ēšanas.
Kā un cik daudz sausā vilkābele tiek uzglabāta
Žāvētu vilkābeles augļu derīguma termiņš ir 24 mēneši, bet ar nosacījumu, ka tie tiek ievietoti auduma maisiņos, stikla traukos vai kartona kastēs, kas pārklāti ar audumu uz augšu.
