Man patīk gatavot makaronus ar dažādām mērcēm. Tā kā šī recepte nesatur gaļu, makaroni nav ļoti kaloriju, un cilvēki, kas seko viņu figūrai, to arī novērtēs.
- 500 gr. makaroni (cietās šķirnes),
- 80 gr. sviests,
- 3 ēd.k. l. olīvju eļļa,
- 300 gr. Ķiršu tomāti,
- 3 gab. paprikas
- 3 ķiploka daiviņas
- 200 ml. vājpiena krēms
- 100 g parmezāns,
- sāls pēc garšas, baziliks.
Ielieciet makaronus verdošā sālsūdenī, uzvāra un vāriet līdz vārīšanai. Tad ielieciet makaronus caurdurī.
Katliņā ar augstām malām izkausē sviestu, pievieno tam olīveļļu. Nomazgājiet ķiršu tomātus un bulgāru piparus, smalki sagrieziet un ielieciet visu karstā eļļā. Pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un pēc garšas pievienojiet sāli.
Pārlej baziliku ar verdošu ūdeni, smalki sagriež un pievieno katliņā. Cep uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.
Gatavos makaronus izkārto uz šķīvjiem, pārlej ar sagatavoto karsto mērci, pārkaisa ar rīvētu parmezānu. Rotā ar svaigām, zaļām bazilika lapām un ķiršu tomātu pusītēm. Mūsu makaroni ir gatavi. Labu apetīti!!!
