Pareizajam ēdienam jābūt estētiski pievilcīgam. Cukini kastrolis un tītara fileja nav atņemta skaista forma, krāsa un aromāts. Sarkanie un dzeltenie tomāti dod īpašu efektu kastrolis.
Tas ir nepieciešams
- - cukini 0,8 kg;
- - tītara fileja 0, 6 kg;
- - tomāti 0,2 kg;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - olīveļļa 4 ēdamkarotes;
- - maizes drupatas 2 ēdamkarotes;
- - ķekars pētersīļu;
- - malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Kastroles sākumā krāsni uzkarsē līdz 190 grādiem.
2. solis
Ēdienam ir piemērotas mazas cukini. Nomazgājiet tos tekošā ūdenī un nogrieziet malas, zirgaste. Pēc tam sagatavo cukini slāņus, katru sagriežot gareniski, 0,5 centimetrus biezu.
3. solis
Paņemiet dzeltenus un sarkanus tomātus, mazgājiet un nosusiniet. Pēc tam sagrieziet tos apļos. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Apvienojiet olīveļļu ar ķiplokiem.
4. solis
Sagatavojiet tītara fileju. Gaļu iepriekš sasildiet, noskalojiet, aptiniet fileju ar dubultu pārtikas plēves slāni. Izmantojiet virtuves āmuru, lai nojauktu gabalus. Filejas gabalu biezumam pēc apstrādes jābūt apmēram 5 mm.
5. solis
Paņemiet taisnstūrveida cepšanas trauku. Eļļojiet to ar mazu eļļu. Apakšā ielieciet cukini slāņus. Slaucīt tos ar ķiploku eļļu. Garšojiet ēdienu ar sāli un pipariem.
6. solis
Otro slāni veido tās pašas sastāvdaļas. Pēc tam ielieciet sakultās tītara filejas slāni. Gaļu pārklāj ar divām kārtām cukini, katru garšojot ar ķiploku eļļu, sāli un pipariem. Nākamais daudzkrāsainu tomātu slāņa pagrieziens, ielieciet tos ar pārklājumu. Pārklājiet tomātus ar rīvmaizes slāni, kas sajaukts ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
7. solis
Pārklājiet pusfabrikātu ar foliju, ievietojiet trauku ar produktiem cepeškrāsnī, cepiet 20 minūtes. Lai pabeigtu vārīšanu, noņemiet foliju, fileju ar cukini turiet cepeškrāsnī 5 minūtes. Šajā laikā trauks būs brūns, izņemiet kastroli.
