Figurētas kūkas var patīkami pārsteigt ne tikai ar garšu, bet arī ar sākotnējo izskatu. Jūsu vīram vai dēlam var patikt oriģinālā futbola bumbu kūka - to varat pasūtīt maiznīcā vai, ja jums ir kādas kulinārijas prasmes, pagatavojiet to pats.
Kūka - futbola bumba no jogurta kūkām
Jums būs nepieciešams:
- 150 g dabīgā jogurta;
- 3 olas;
- 300 g cukura;
- 450 g miltu;
- 150 g augu eļļas;
- rauga maiss;
- 150 g valriekstu vai lazdu riekstu;
- 200 g šokolādes pastas;
- 50 g zaļā marcipāna masas;
- 100 g marcipāna melnbaltās krāsas masas.
Līdzīgu kūku var pagatavot no biskvīta mīklas.
Vispirms jums ir jāizveido kūka pamatne garozas formā. Sadaliet olas dziļā traukā, pievienojiet tur cukuru un jogurtu. Visu sajauciet, pēc tam pievienojiet raugu un miltus, ielejiet augu eļļu. maisa visas sastāvdaļas, līdz mīkla ir viendabīga. Ļaujiet mīklai sēdēt stundu. Pēc tam cepamo trauku ietauko ar sviestu, tajā ielej mīklu un pusstundu vāra garoziņu cepeškrāsnī.
Gatavo kūku atdzesē. Notīriet un sasmalciniet riekstus. Pievienojiet tos garozai kopā ar šokolādes smērvielu. Sasmalciniet visu kopā, lai iegūtu vienu masu. Pārklājiet apaļu trauku ar pārtikas plēvi un ielieciet tajā sagatavoto masu, lai izveidotu puslodi - nākotnes bumbas pamatu. ielieciet kūku uz stundu ledusskapī. Pa to laiku nodarbojieties ar rotājumiem. Rullējiet melnbalto marcipānu un sagrieziet simetriskos piecstūros. Izgrieziet zāli no zaļa marcipāna sloksnes. Gatavo kūku izņem no ledusskapja un pārklāj ar marcipāna pentagoniem šaha dēļā. Kūkas apakšā piestipriniet zaļo marcipāna zaļumu. Pasniedz desertu ar tēju un kafiju.
Bumbas formas kūka ar šokolādes putām
Jums būs nepieciešams:
- 100 g baltās šokolādes;
- 300 g tumšās šokolādes;
- 800 ml krējuma;
- 8 olas;
- 300 g cukura;
-100 g miltu;
- 30 g sausas kakao;
- vanilīna šķipsniņa;
- 1/4 tējk agara agars.
Sāciet ar ārējās kūku pamatnes cepšanu. Sadaliet olas traukā, pievienojiet tur 100 g cukura un sasmalciniet to baltu. Tad pievieno miltus un maisa līdz viendabīgai masai. Sadaliet mīklu 2 daļās, otrajā pievienojot kakao. Mīklu izrullē plānā kārtā un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 7 minūtes. Atdzesējiet kūkas. Sagatavojiet 2 trafaretus - sešstūri un piecstūri ar simetriskām malām. Izgrieziet melnās kūkas gabalu virs piecstūra trafareta un vairākus melnbaltus gabalus pa sešstūri. Paņemiet apaļu bļodu apmēram 15 cm diametrā. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi. Bļodas apakšpusē centrā novietojiet piecstūri un papildiniet to sānos ar dažādu krāsu sešstūriem, lai tie atbilstu futbola bumbas krāsai.
Ja vēlaties, mīklai kakao vietā varat pievienot šokolādi.
Lai pagatavotu šokolādes putas, ar mikseri sakuļ krējumu blīvās putās, pievienojot 100 g cukura un vanilīna. Atsevišķi izkausē šokolādi, tumšo un balto. Ceturtdaļu krējuma sajauciet ar baltu, pārējo ar tumšo šokolādi. Bļodu piepilda ar kūkām, kas jau uzliktas apakšā, ar tumšu putu slāni un pēc tam ar gaismas slāni. Ielieciet kūku uz stundu aukstumā.
Pusi glāzes silta ūdens izšķīdina atlikušo cukuru un vāra 5 minūtes. Tad ielieciet agaru-agaru tajā pašā vietā. Izņemiet kūku no ledusskapja, uzmanīgi izņemiet to no bļodas un nomizojiet plēvi. Pārklājiet to ar agara-agara sīrupu, pagaidiet, līdz sīrups sacietē, un pasniedziet.
