Kūkas ir iespējams, visvieglāk pagatavojamais deserts. Šī ir vienkārša recepte ar nesarežģītām sastāvdaļām, kas atrodamas katrā mājā. Izmantojot šos dažādos pildījumus, jūs varat priecēt savu ģimeni pat katru dienu, pārsteigt viesus vakariņu ballītēs un pilnveidot savas kulinārijas prasmes.
Kēksu cepšanas recepte:
- 1, 5 glāzes miltu (vēlams izsijāti);
- glāze cukura (pēc garšas, mazāk);
- 150 g sviesta (izkausē);
- tējkarote soda, dzēsts etiķis (nepieciešams!);
- 4 ēdamkarotes krējuma;
- 3 olas;
- šķipsniņu sāls;
- vanilīna maiss (mazāks vai pat izslēgts).
No virtuves piederumiem: metāla cepšanas trauks un papīra (silikona) veidnes.
Mīklai jābūt kā biezam krējumam. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem, apmēram 20 minūtes. Tas būs gatavs, kad, iedurot ar zobu bakstāmais, mīkla nepaliks. Kēksiem jābūt mīkstiem, nevis zeltaini brūniem.
Piezīme! Veidne jāaizpilda 3/4 pilna ar mīklu.
10 smalkmaizīšu piedevas (kēksi)
1. Rozīnes. Šī ir vispopulārākā un klasiskākā sastāvdaļa. Neaizmirstiet iepriekš iemērc ogas karstā ūdenī. Ir nepieciešams, lai tie mīkstinātu un uzbriest. Tad tas būs ļoti garšīgs.
2. Rieksti (augļu un riekstu maisījums). Es iesaku šo pildījumu sasmalcināt mazos kubiņos blenderī.
3. Sukādes. Daudzkrāsainie sukādes ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti. Cupcake ar sarkanzaļām-dzeltenām šļakatām jūs uzmundrinās. Neaizmirstiet sasmalcināt šādu pildījumu.
4. Magone. Tas jālej ar verdošu ūdeni, pretējā gadījumā garša nebūs jūtama. Pirms pievienošanas mīklai notīriet ar papīra dvieli.
5. Kokosriekstu pārslas. Pievienojiet vairāk, lai iegūtu vairāk kokosriekstu garšas.
6. Dzērvenes, brūklenes ir mans iecienītākais pildījums. Ogas piešķir smalku un patīkamu skābu kombināciju ar saldu mīklu.
7. Citrona un apelsīna miza. Klasiska sastāvdaļa. Konservatīvām saimniecēm.
8. Garšvielas (ingvers, muskatrieksts, kanēlis). Šeit galvenais nav pārspīlēt.
9. Šokolādes skaidiņas. Lai iegūtu pienācīgu drupatu, iepriekš atdzesējiet šokolādes tāfelīti ledusskapī, pēc tam pāris sekundes blenderī. Gatavs.
10. Biezs ievārījums. Šādam pildījumam jābūt biezam. Tējkarote maksimāli. Nepārlieciet to, pretējā gadījumā cupcake nedarbosies.
