Paipalu olas pamatoti var saukt par noderīgu un barojošu vielu pieliekamo, tās ir vērtīgs diētisks produkts, kas palīdz atjaunot imūno līdzsvaru. Salīdzinot ar vistu olām, vienā gramā paipalu olu ir daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu. Tomēr ir ļoti svarīgi ēst tikai svaigas olas. Jūs varat pats noteikt olu kvalitāti un svaigumu, izmantojot dažus trikus.
Tas ir nepieciešams
- - elektroniskā bilance;
- - stikla trauki;
- - plāksne.
Instrukcijas
1. solis
Lai noteiktu olu svaigumu, jums ir nepieciešama elektroniska skala. Svaigi smags, sver divpadsmit gramus. Vecais pat jūtas ļoti viegli, it kā tukšs, ja jūs ievietojat šādu olu precīzā mērogā, masa parādīs četrus līdz sešus gramus.
2. solis
Paņemiet dziļu stikla trauku un piepildiet to ar ūdeni. Viegli nolaidiet paipalu olu, ja tā ir svaiga, tā tūlīt nogrims apakšā un pagriezīsies uz sāniem. Olu izžūstot, tā zaudē svaigumu, un gaisa daudzums olu smailā gala zonā sāk palielināties un uzkrāties.
3. solis
Ja jūs iemērcat olu ūdens traukā, tā gulēs ar asu galu apakšā, neasā puse norādīs uz virsmu. Šāds produkts joprojām ir lietojams, tas ir nedēļu vecs.
4. solis
Ja paipalu olas nedaudz peld vai paliek uz ūdens virsmas, izmetiet tās, tās ir skaidri sabojātas. Šī metode ir piemērota tikai olām bez plaisām vai citiem bojājumiem.
5. solis
Krekinga paipalu olu uz līdzenas, horizontālas virsmas. Svaigas olas baltums paliks tuvu dzeltenumam un maz izplatīsies, savukārt dzeltenums saglabās savu kompakto un noapaļoto formu. Bojātā vai mazāk svaigā olā baltums un dzeltenums izplatīsies pa trauka virsmu, zaudējot viskozitāti. Atteikties lietot šādas olas, pretējā gadījumā nevar izvairīties no saindēšanās.
