Ļoti garšīgs un mutes dzirdinošs kulinārijas produkts, kuru mīlēja kopš bērnības - tās ir sulas. Smalka biezpiena pildījuma dēļ produkti izrādās sulīgi, par kuriem viņi ieguva savu vārdu. Trauka recepte ir diezgan vienkārša, kā arī gatavošanas process. Pagatavošana un cepšana neprasa daudz laika.
Tas ir nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- 70 g sviesta
- 4 ēd.k. krējuma karotes
- 2-2,5 glāzes kviešu miltu
- ½ glāze cukura
- 1 ola
- ¼ tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote citronskābes
- šķipsniņu sāls
- Uzpildīšanai:
- 200 g biezpiena
- 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- 2 ēd.k. krējuma karotes
- 1 ola
- 1., 5. pants ēdamkarotes kviešu miltu
Instrukcijas
1. solis
Ļaujiet sviestam istabas temperatūrā mīkstināt.
2. solis
Miltus izsijā caur sietu.
3. solis
Viegli sakuļ olu.
4. solis
Apvienojiet skābo krējumu ar olu, cukuru un sāli.
5. solis
Iegūto maisījumu sakuļ līdz viendabīgai masai.
6. solis
Pievieno eļļu un citronskābes soda.
7. solis
Turpinot maisīt maisījumu, pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
8. solis
Mīklu sarullē mīklā, pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz 30–40 minūtēm.
9. solis
Sagatavojiet pildījumu un biezpienu izberziet caur sietu.
10. solis
Olu baltumu atdala no dzeltenuma un sakuļ olu baltumu stingrā putā ar cukuru.
11. solis
Biezpienam pievieno skābo krējumu, miltus un kārtīgi izmaisa.
12. solis
Viegli pievienojiet saputoto olbaltumvielu maisījumam, samaisiet un pildījums ir pabeigts.
13. solis
Atdzesēto mīklu izrullē 5–7 mm biezā slānī.
14. solis
Izmantojot porciju bļodu, izgrieziet apļus ar diametru 10-12 cm.
15. solis
Uz vienas sagataves puses ielieciet tējkaroti biezpiena pildījuma un pārklājiet ar otru pusi. Nesaspiediet sulu spiedes malas.
16. solis
Sakuļ olas dzeltenumu.
17. solis
Ielieciet sulas uz cepešpannas un notīriet ar olu dzeltenumu.
18. solis
Cepiet sulas krāsnī 15-20 minūtes 190 grādos.
19. solis
Gatavos iesmus nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar pienu.
