Pirms gatavojat saldētu vistas ēdienu, noteikti atkausējiet to. Tas, kā jūs atkausējat visu vistu, ietekmē gaļas garšu un maigumu. Pārāk ātri vistas atkausēšana var izraisīt garšas zudumu un pat sabojāšanos.
Instrukcijas
1. solis
Ja jums ir pietiekami daudz laika, vistas gaļu atkausējiet dabiski. Tātad tajā tiks saglabāti visi vitamīni un maksimālā garša.
2. solis
Vistu var atkausēt mikroviļņu krāsnī: tam ir īpašas programmas. Pēc atkausēšanas 2 minūtes pagrieziet vistu un atkal ieslēdziet.
3. solis
Vistas gaļu var arī atkausēt tieši ledusskapī. Ja jūs ievietojat gaļu apakšējā plauktā un pareizi noregulējat laiku, līdz gatavošanas procesa sākumam varat panākt pilnīgu atkausēšanu. Atkausēšana var ilgt no 3 līdz 24 stundām, atkarībā no atkausējamās gaļas svara.
4. solis
Ir arī tāds atkausēšanas veids: ielieciet vistu katliņā un novietojiet zem tekoša ūdens. Šādas atkausēšanas laiku aprēķina šādi: 1 kg - 1 stunda.
