Sojas kāposti ir diētisks un veselīgs produkts. Tajos ir daudz kalcija, fosfora un C vitamīna. Tie satur šķiedrvielas, kā arī minerālvielas. No sojas kāpostiem var pagatavot dažādus ēdienus.
Tas ir nepieciešams
-
- Ķīniešu salāti:
- Ķīniešu kāposti - 100g;
- sojas kāposti - 100g;
- burkāni - 1gab;
- ķiploki;
- citronu sula;
- vistas fileja - 100g.
- Vinigrete:
- bietes - 1gab;
- kartupeļi - 1gab;
- sojas kāposti - 100g;
- sālītas sēnes - 50g;
- svaigs gurķis - 1gab;
- sīpoli - 1gab;
- Zaļie salāti;
- svaigi zaļumi.
- Pikanti salāti:
- kartupeļi - 1 kg;
- sojas kāposti - 150 g;
- marinēts gurķis - 1gab;
- vārītas olas - 2 gab;
- āboli - 2 gab;
- sīpoli - 2 gab;
- dārzeņu eļļa;
- ūdens - 2 glāzes;
- etiķis - 100ml;
- cukurs
- pipari un sāls.
- Franču salāti:
- sojas kāposti - 100g;
- sīpoli - 1gab;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Ķīniešu salāti patiks pikantu ēdienu cienītājiem. Noskalojiet sojas kāpostus zem tekoša ūdens un ievietojiet traukā. Ķīniešu kāpostus un burkānus smalki sagriež. Ievietojiet ķiplokus caur presi. Ievietojiet ēdienu uz sojas pupiņu kāpostiem un samaisiet. Pagaršo ar sarkanajiem pipariem un aplej ar citrona sulu. Paņemiet vistas fileju, sāli un piparus. Sagriež strēmelēs un apcep dārzeņos vai sviestā, līdz tā kļūst mīksta. Apvienojiet ar pārējām salātu sastāvdaļām. Pagaršo ar sojas mērci vai majonēzi pēc garšas.
2. solis
Pievienojiet šķirni savai parastajai vinigretes receptei. Vāra bietes un kartupeļus līdz mīkstumam. Atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Paņemiet sēnes, svaigu gurķi un sīpolus. Šķēle un pasniedz kopā ar citiem dārzeņiem. Nomazgājiet sojas kāpostus. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi vai augu eļļu. Pārlej ar citronu sulu vai ūdenī atšķaidītu citronskābi. Ielieciet trauku uz zaļām salātu lapām un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
3. solis
Sāļie sojas asnu salāti ir lieliski piemēroti vieglām vakariņām. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un vāriet viegli sālītā ūdenī. Atdzesējiet un sagrieziet apļos. Mizas sojas pupiņas ar verdošu ūdeni. Sagatavojiet mērci. Pievienojiet ūdenim etiķi, smalki sagrieztus sīpolus un cukuru. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Uzliek uguni un uzvāra. Pēc tam gatavo mērci ielej kartupeļos un atstāj uz brīdi. Vārītas olas sagriež apļos. Sajauciet ar sagatavotiem kartupeļiem. Notīriet gurķi un ābolus un sagrieziet ķīļos. Smalki sagrieziet sojas kāpostu. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas un sezonu ar augu eļļu. Labi samaisiet un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
4. solis
Franču salāti ir viegls diētisks ēdiens. Ievietojiet sojas kāpostus traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet to uz laiku un iztukšojiet. Sīpolus sagriež pusgredzenos un sajauc ar dīgstiem. Sezona ar augu vai olīveļļu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
