Mannas bumbiņas parasti gatavo maziem bērniem, kuri atsakās no mannas putra. Bet jūs nevarat saukt šo ēdienu tikai bērniem - pateicoties tā patīkamajai garšai un dažādām gatavošanas iespējām, daudzas mājsaimnieces pieaugušos ģimenes locekļus priecē ar mannas bumbiņām.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 glāze mannas
- 200 g piena;
- 30 g cukura;
- sāls pēc garšas;
- 1 ola;
- maltas krekeri vai mannas putraimi;
- 2 ēdamkarotes cietes;
- 1 litrs ūdens;
- jebkurš ievārījums;
- Pikantām mannas kūkām:
- 200 g desu siera;
- ķimenes pēc garšas;
- dārzeņu eļļa;
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet pamatu visām mannas bumbiņām - mannas putra. Lai to izdarītu, ielejiet pienu putras pagatavošanas bļodā, pievienojiet cukuru un sāli pēc garšas, uzvāra un plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ielejiet mannu verdošā pienā, lai neveidotos gabaliņi. Pagatavojiet putru līdz maigumam. Mannas putra gaļas bumbiņām vajadzētu izrādīties viskoza un bieza.
2. solis
Pagaidiet, līdz manis pagatavotā manna nedaudz atdziest, pievienojiet tai olu un labi samaisiet iegūto masu. Pēc tam no tā ar rokām izveido kotletes, sarullē tās sasmalcinātās rīvmaizēs vai pannā saulespuķu eļļā no abām pusēm līdz maigumam.
3. solis
Sagatavojiet želeju, ar kuru visbiežāk tiek pasniegti mannas gabaliņi - šim nolūkam paņemiet sev pieejamo ievārījumu, atšķaidiet to ar ūdeni, pēc tam vāriet un, lai atbrīvotos no ogu mīkstuma, iegūto kompotu izkāš caur sietu.. Atsevišķā traukā cieti atšķaida ar siltu ūdeni un, maisot, ielej kompotā, kas atkal tiek likts uz uguns. Pagatavojiet želeju, līdz tā sabiezē, atceroties nepārtraukti maisīt. Vārītas mannas kotletes ievieto traukā, pārlej ar atdzesētu želeju un pasniedz.
4. solis
Lai pagatavotu īpašas mannas putraimus ar nosaukumu “Piquant”, lai sālītu vārītu mannas putru, papildus olām pievienojiet iepriekš sarīvētu desu sieru un ķimeņu sēklas un kārtīgi samaisiet šo mannas masu. Pēc tam ievietojiet to 2-3 stundas ledusskapī, pēc tam noņemiet to no turienes, ar rokām izveidojiet kotletes un ielieciet tos uz cepešpannas, kuru jūs ieeļļojat ar augu eļļu. Ja vēlaties, uz katra koduma ielieciet plānu desas siera gabalu un cepiet tos cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Mannas kūku gatavības pakāpi, ko sauc par "pikantām", var novērtēt pēc to krāsas - gatavajā traukā tas ir dzintars un ēstgribu.
