Marinētas sēnes ir primitīvi krievu uzkoda. Mazas, slidenas un "ņipras" sēnes vienkārši lūdz, lai tās ieliek mutē. Salāti ar šo sastāvdaļu atšķiras ar pikantumu un izsmalcinātu garšu. Viņi priecēs jūs un jūsu viesus.
Kārtainie salāti ar marinētām sēnēm
Vienkārša, bet sātīga un garda recepte marinētu medus sēņu, kartupeļu un olu salātiem. To var sagatavot jūsu mājsaimniecībai. Bet svētku galdam tas ir arī diezgan piemērots.
Produkti:
- marinētas sēnes - 250-300 g, - šķiņķis - 300 g, olas - 2-3 gab., - jaku kartupeļi - 3 gab., - ķekars zaļo sīpolu, - 3 ēd.k. viegla majonēze.
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet mazos kubiņos ar šķiņķi, sasmalciniet olas (varat tos ievietot lielā krūzē un sasmalcināt ar dakšiņu). Sasmalciniet sēnes un zaļos sīpolus.
Visas sastāvdaļas ievieto darba bļodā kārtās, katru slāni noslaukot ar majonēzi. Slāņu kārtība no apakšas uz augšu: marinētas sēnes, zaļie sīpoli, šķiņķis, kartupeļi, olas. Tad salātus ievieto ledusskapī, lai tie uzsūktos. Tieši pirms pasniegšanas saturu pārvērš tīrā salātu bļodā, lai sēnes būtu virsū. Vienkārši, bet garšīgi un efektīvi salāti ir gatavi.
Vistas salāti ar marinētām sēnēm
Sātīga un tajā pašā laikā vitamīnu recepte ir lieliski piemērota svētku galdam vasaras dienā.
Produkti:
- šķiņķis, vistas fileja, - marinētas sēnes - katra 200 g, - vistas olas - 2 gab., - sīpoli - 1 gab., - tomāts - 1 gab., - zaļās salātu lapas - 4-5 gab., - sāls, melnie pipari, majonēze - pēc garšas, - zaļumi salātu mērcei.
Iepriekš vāriet vistas fileju sālsūdenī. Cieti vāra olas. Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos. Atdzesējiet olas, nomizojiet un sasmalciniet ar dakšiņu. Notīriet sīpolu un sasmalciniet to pusgredzenos. Vistas fileju atdzesē un sagriež strēmelēs. Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot tomātus, darba salātu bļodā, piparus, sāli, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
Paņemiet plakanu trauku, ielieciet uz tā salātu lapas, virs tām ielieciet salātus, rotājiet to ar zaļumiem un tomātu šķēlītēm apli. Trauku tagad var pasniegt.
Salāti ar marinētām medus sēnēm, sieru un šķiņķi
Šie salāti atšķiras ar īpašu pikantu, izsmalcinātu garšu, augstu kaloriju saturu un ātru sagatavošanu. Šī recepte ir vislabāk piemērota svētku galdam ziemā.
Produkti:
- sarkanās pupiņas - 1 kārba, - šķiņķis - 200 g, - cietais siers 250 g, - marinētas sēnes - 250 g, - rāceņu sīpols - 1 gab., - vidēja lieluma burkāni - 1 gab., - olīveļļa - 1 ēdamkarote, - majonēze, sāls un pipari pēc garšas.
Atveriet pupiņu burku un iztukšojiet visu ūdeni. Dariet to pašu ar marinētām sēnēm. Sēnes un pupiņas ievieto salātu bļodā. Sagrieziet šķiņķi plānos kubiņos un nosūtiet kopā ar pupiņām salātu bļodā.
Burkāni sarīvē korejiešu burkāniem, sasmalcina sīpolu un apcep ar burkāniem augu eļļā. Atdzesē un pievieno pārējām sastāvdaļām. Garšojiet salātus ar sāli, majonēzi un pipariem. Maisiet un ievietojiet jaukā salātu traukā. Rotā ar zaļumiem un pasniedz.
