Pat no nelielas marinētu sēņu burkas jūs varat pagatavot smaržīgu un ļoti garšīgu zupu. Turklāt tas tiek sagatavots ļoti vienkārši un pārsteidzoši ātri.
Tas ir nepieciešams
- - 4 kartupeļi,
- - 250 grami marinētu sēņu,
- - 2 ēd.k. rīsu karotes
- - 1 burkāns,
- - 1 sīpols,
- - 1 ola,
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote
- - 1 ķiploka daiviņa,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - 2 litri ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet, sagrieziet mazos kubiņos vai sloksnēs (jo tas ir ērtāk ikvienam).
2. solis
Mizotos burkānus rupji sarīvē (ja vēlas, sagriež plānās šķēlēs). Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Cep dārzeņus augu eļļā.
3. solis
Noskalojiet rīsus, vāriet līdz pusgatavam.
4. solis
Sēnes labi izskalo, sagriež mazos gabaliņos, ielieciet pannā ar dārzeņiem. Maisiet un apcepiet, laiku pa laikam maisot 10 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet pannai nedaudz ūdens.
5. solis
Katliņā ievieto kartupeļu kubiņus, sēnes ar dārzeņiem un rīsiem. Ielej divus litrus ūdens, pēc garšas pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Ielieciet pannu uz uguns, pēc vārīšanās pagatavojiet septiņas minūtes.
6. solis
Pievienojiet olai šķipsniņu sāls un sakuliet. Viegli (maisot) plānā plūsmā ielej olu vārošajā zupā. Pagatavojiet vēl zemu siltumu vēl desmit minūtes.
7. solis
Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet dažus svaigus garšaugus. Pievienojiet zupai garšaugus un izslēdziet siltumu. Atstājiet zupu pusstundu. Pasniedz porcijās.
