Kāzas ir ļoti svarīgs notikums katra cilvēka dzīvē, un visi vēlas, lai tās būtu brīnišķīgas un ārkārtas. Šajos svētkos ir daudz dažādu tradīciju, taču kāzu torte ir viena no galvenajām. Ja vēlaties pārsteigt viesus, cepiet to mājās.
Tas ir nepieciešams
-
- 4 kg miltu (premium);
- 2 litri pilnpiena;
- 100 g rauga;
- 6 gab. olas;
- 2-4 ēd.k. smalkais cukurs;
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- sāls 1 tējk
Instrukcijas
1. solis
Mīciet mīklu. Raugu izšķīdina divos litros sasildīta piena. Šeit ielejiet cukuru un miltus mīklai. Pārklājiet visu ar dvieli un novietojiet siltā vietā, pārbaudiet, vai tajā nav melnrakstu. Pēc apmēram 20 minūtēm skatieties - jāsāk veidoties burbuļiem, pēc tam pievienojiet vēl miltus un sāli. Mīciet mīklu, līdz tā viegli atdalās no rokām. Ielejiet tajā augu eļļu un ievietojiet to atpakaļ siltā vietā.
2. solis
Pēc apmēram divām stundām mīklai vajadzētu uzrūgt. Izvelciet to no veidnes un sadaliet divās daļās, bet atstājiet vienu pusi uz pusi mazāku, tas kalpos kā maizes kūkas rotājums. Tad paņemiet lielāko daļu un sadaliet to trīs daļās, tām jābūt aptuveni vienādām. Rullējiet tos desās pietiekami ilgi, lai izveidotu pinumu. Pīt savu bizi.
3. solis
Paņemiet lielu cepešpannu, ieeļļojiet to ar eļļu un uzlieciet iegūto pīti. Ritiniet to gredzenā, savienojot galus.
4. solis
No atlikušā mīklas gabala pelējuma ziedus, lapas, vārpatas un izrotājiet klaipu.
5. solis
Novietojiet kūku pannu siltā vietā, lai tā būtu piemērota.
6. solis
Kad klaips pieaudzis, sakuļ olu baltumus un ietauko, pārkaisa ar sezama sēklām.
7. solis
Ievietojiet cepeškrāsni cepšanas lapu ar savu kāzu izstrādājumu. Cep apmēram 180 grādos, jo, ja temperatūra ir augstāka, var izveidoties cieta garoza.
8. solis
Pagaidiet apmēram vienu stundu, pārliecinoties, ka krāsnī notiek process. Un, kad jūs saņemat klaipu kūku, ļaujiet tai atpūsties zem linu dvieļa.
