Pašmāju kūka pārvērtīsies par īstu šedevru, ja to rotā ar rozēm. Tējas dzeršana ar šādiem konditorejas izstrādājumiem sagādās ne tikai gastronomisku, bet arī estētisku baudījumu.
Tas ir nepieciešams
-
- Rozes no mastikas:
- pūdercukurs - 1-1, 5 ēdamk.
- zefīrs - 100 g;
- citronu sula - 1 ēdamkarote. l.
- Sviesta krējuma rozes:
- sviests - 200 g;
- iebiezināts piens - 200 g.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet balto zefīru, pievienojiet tam citrona sulu, ielieciet to mikroviļņu krāsnī un ielieciet cepeškrāsnī uz pusminūti. Izkusušajos zefīros pievienojiet cukura pulveri un mīciet, līdz veidojas bieza, viendabīga masa.
2. solis
Ielieciet masu uz galda, sadaliet to divās daļās. Vienai daļai pievienojiet nelielu daudzumu zaļo pārtikas krāsvielu, atcerieties mastiku, lai sadalītu krāsvielu. Aptiniet abas mastikas daļas folijā un pusstundu ievietojiet ledusskapī.
3. solis
Pēc brīža izņemiet balto mastiku, lai no tās izveidotu rozes. Ķerieties pie darba šādi: noplēsiet nedaudz mastikas, izveidojiet no tās nelielu konusu, tas kalpos kā zieda pamats. Novietojiet konusu uz iesma un atstājiet nožūt.
4. solis
Atlikušās mastikas izrullējiet plānu kārtu, izmantojot veidni, izgrieziet mazus apļus. Izvelciet katru apli ar vienmērīgu zīmuli. Paņemiet vienu plānu apli (ziedlapiņu) un samitriniet tā pamatni ar ūdeni un pēc tam piestipriniet pie konusa uz iesma. Tādā pašā veidā piestipriniet nākamo ziedlapiņu pretējā pusē. Tādā pašā veidā piestipriniet vēl dažas ziedlapiņas, līdz iegūstat rozi.
5. solis
Izvelciet zaļo mastiku plānā slānī, no tā izgrieziet figūras pilienu veidā. Katru pilienu viegli sarullējiet, ar naza neaso pusi uz katras lapas izveidojiet dzīslas. Mitriniet lapas ar ūdeni, piestipriniet tās pie rozes.
6. solis
Sviesta krējuma rozes Kondensēto pienu un sviestu sakuļ biezā krēmā. Izgrieziet kubiņu no biskvīta, ielieciet to uz dakšas. Biskvīts ir pamats rozei. Uzklājiet uz tā ziedlapiņas no konditorejas maisa, izmantojot īpašu sprauslu. Zieda lielums ir atkarīgs no ziedlapu skaita. Gatavo rozi uzmanīgi noņemiet no dakšas un izrotājiet kūku.
